1 選擇好品種

現介紹幾種適合本地區養殖鵝品種：①太湖鵝，這是江蘇地方品種，是全國體型最小的鵝種，它體型小，適應能力強，肉質鮮美細嫩，但生長速度較慢；②隆昌鵝，原產地為四川隆昌縣，全身白毛，繁殖力強，年產蛋50～60枚，體型較大，適應力強，生長速度快，一般60日齡可達3.5～4千克；③揚州鵝，是用隆昌鵝和太湖鵝雜交選育而成，目前性能穩定，兼有隆昌鵝和太湖鵝的雙重特點，是目前推廣的主要品種；④四季鵝，主要是能自產自孵，非常適合農戶小型飼養，也是群眾歡迎的品種。

2         做好高溫育雛

溫度是保證育雛成活率的關鍵。雛鵝的最佳溫度是30～33℃，在適宜的溫度條件下雛鵝精神活潑，身體舒展，休息不打堆，食欲旺盛，采食量充足，生長速度快，成活率高。而溫度不足時雛鵝不愿活動，采食、飲水極少，幾天時間往往會造成大批因衰致死。

加熱方法：地火龍、鋸盾爐經濟實用，因其升溫快、熱力大、便于控溫。用取暖器加熱成本較高；煤球爐加溫須注意避免煤氣泄漏，保證人鵝安全。一般多用地火龍、鋸盾爐進行加溫。

3 使用配合飼料

因鵝的生長速度快，平均日增重0.05千克左右，生長高峰期每天可達0.1千克，如果營養不足，則限制生長，有的飼養戶僅用稻、米、麥作飼料是不夠的，理想飼料應使用雛鵝配合全價料。1～2日青料和精料比例1：1混合飼喂，3日后精、青料單獨分開飼喂，每天飼喂5～6次，精、青料都應使鵝吃飽、吃足。35日齡以后可以在精料中加入30%左右的稻谷，42日齡以后可加入50%稻谷，這樣既經濟又合算。圈養期的鵝群應給予充足清潔飲水。

4 做好防疫驅蟲工作

早春鵝病相對較少，在20～30日齡做好鵝副粘病毒疫苗和禽流感疫苗的防疫注射。放牧期的鵝寄生蟲感染率高，因此，在20日左右進行一次驅蟲。

5 做好霉菌病的防治工作

霉菌對畜禽養殖的危害嚴重，常由于連續陰雨，致使稻草發霉變質的較多，鵝欄墊草一定要用無霉變的稻草，因霉菌致病的鵝群，發病率高，死亡多，生長緩慢。

6 成熟鵝及時出欄上市

鵝一般在60～70天即成熟達到3～4千克，如不留種用，應及時出售，在此后約一個半月的時間鵝生長緩慢，采食量大，料重比高，成本加大，很不經濟。

7 種鵝期的飼養

①公母比例要適中，一般公母比1：5，對公鵝的陰莖逐只檢查，剔除陰莖發育不良的公鵝；②要添加蛋白質飼料，如豆粕、菜粕等，對微量元素添加劑適當補充；③要有一定量的青飼料，青飼料是鵝消化生理所必需，缺少青料時精料采食量也會下降，影響到鵝蛋和精液的質量；④要有充足的活動水面，水面小，鵝群不能充分戲水，會影響到性欲、交配，使受精率下降；⑤要合理補充光照，根據不同季節調整補充光照時間，一般光照時間每天達14～15小時，光照的亮度和分布要均勻；⑥要做好記錄，詳細記載飼料消耗量、產蛋數、種蛋受精數，以便及時調整飼養管理方案；⑦合理選用藥物，避免盲目用藥，造成藥害。