集約化養豬場,由于豬群規模大,飼養密度高,應激因素多,很容易引起疾病的流行,一旦發生疾病,也難以控制和根除,甚至某些本來在分解飼養條件下危害不大的疫病,也會嚴重流行,造成很大損失。因此,控制疫病的發生與流行,是集約化養豬場的重要問題之一。
集約化養豬場的獸醫技術工作必須與現代化大規模養豬技術相適應,保證大群養豬業的健康發展,勢必改變過去傳統式養豬的獸醫防疫方式,則應用臨床獸醫學向預防獸醫學方式轉變。因此控制疫病的設計,必須從場址選擇、布局規劃時開始,對控制疫病的建設費和執行措施所需的費用,應分別列入基礎建設投資和成本計劃之中。據實踐實明,一般控制疫病費用約占成本或產值的 3%-5% 。
1 .場址選拔和建筑布局 場址的外部社會環境與防疫的難易密切相關。為此,場址選擇與建筑布局必須符合防疫衛生的要求。
( 1 )地勢高燥,通風良好:潮濕的環境,容易助長病原微生物和孳生寄生蟲,使豬群易患病,低洼地,雨后場內積水不易排除。山坳凹處,豬場污濁空氣會在場內滯留造成空氣污染。因此,豬場應選擇地勢高燥、向陽、通風、有一定坡度的地方,易使豬舍保持干燥和環境衛生。
( 2 )交通便利,注意防疫:豬場生產的產品需要運出,飼料等物資需要運入,運輸量大,對外聯系密切;豬場防疫要求嚴格,雙要防止豬對周圍環境的污染。因此,豬場需選在交通便利又比較僻靜,最好離主要道路 400m 以上和離居民點 500m 以上的地方。禁止在旅游區、畜禽疫病區和污染嚴重地區建場。
( 3 )水、電供應,確有保障:豬群飲水、豬舍和且具的洗刷、職工用水等需要大量的水;豬場照明、保溫、設備運行等都需要電源。一旦停水停電,后果嚴重。因此,豬場必須選擇水源豐富、水質符合標準并有充足電源的地方。
( 4 )工程地質條件較好:應選擇土質堅實、滲水性強、未被病原體污染的沙質土壤為好。要避免然可能滑坡、斷層、新填或雜填土上建設。
( 5 )保護環境、防止污染:場址應遠離城鎮、鄉村和居民點,場地要有一定的窨和緩沖地帶,一般為建筑面積的六倍以上,附近要在一定的魚塘、水塘或果林,以利于污水和處理。
2 .外部管理、供應區和內部豬群生產區的區劃及要求
( 1 )外部管理、供應區:本區與社會往來密切,兼有經營管理、物料供應有產品輸出三大功能。包括辦公室、宿舍、倉庫、飼料工廠、車房及其它設施。伴隨著經營管理及其他行政活動,病原及其傳遞因素經常進入此區。這是來自社會中的各種疫源入經豬群的窗口。區內應定期消毒,垃圾應在指定的地點集中焚化。管理、供應區內各建筑單元如辦公樓、招待所、伙房、車庫等,應有洗手盆、肥皂、貯存垃圾的容器等完善的衛生設備。生活區的污水應另設水塘貯集。藥房是另一獨立單元,應與物料供應單元一起設置在管理、供應區后端的生產區入口處,工作人員經換鞋更衣程序后進行。此外,還應重視管理區的綠化,保持道路清潔、渠道暢通、地面不積水、定期殺蚊蠅投餌滅鼠,間隔空曠地段夜間設置燈光誘捕昆蟲。
( 2 )內部豬群生產區:這是嚴密的隔離區,包括豬舍及隔離觀察區。是經常在脫污、消毒、除蟲、免疫措施的保護下,保護場內豬群不受有害生物污染、侵害的 " 生態環境清凈區 " 。它是養豬環境工程中的重點。其衛生防疫的總體要求一定要符合防疫衛生要求。
3 .種豬的健康標準及檢疫 優良豬種的生產性能取決于遺傳基因和健康狀況兩個方面。為得到一個無病的基礎種豬群,最好是培育 " 無特定病原 " ( SPF )豬。如需外購引入,則必須十分認真地對引入種豬檢疫和挑選。急于求成、濫竽充數,勢發熱中致疫病叢生、經營失利。為此,外購種豬應該注意做好預選、隔離檢疫、免疫和驅蟲等工作。
4 .種源凈化 種群健康質量,影響企業生產效率。種源最好來自同一豬群,應定期檢疫凈化。要去弱留強。淘汰弱病個體,防止潛在于弱病個體中的 " 內源性 " 疫病的蔓延和對仔豬的垂直傳播。及時消滅病害的 " 萌芽 " 。種群凈化,必須從祖代、父母代做起,以保證繁殖群的健康。一個豬群每年都有 30%-40% 的群體需要更新。新品種的引進給疾病的侵入增加了很大的機會。為了避免通過種源傳播疾病,豬場必須有一個組織良好的、長期使用的 " 群體更新方案 " ,并把這個方案和一套完善的檢疫通訊馴化程序結合起來。如果管理者沒有一個引種的長遠計劃,他就不可能為種畜的引進制定一個長期方案,而且有時為了短期的利益,還可能引入一些劣質的品種。另外,種豬供應者往往不告訴客房其種的健康情況,這樣就不利于買主采取相應的健康控制措施,如果我們要取得進展,這種態度必須改變。
5 .豬體及豬欄的衛生消毒 為解除外部環境中的寄生蟲、細菌、病毒對豬群的威脅,必須進行豬體、欄舍及用具的消毒。受污染的空欄消毒,一般分以下三步進行: ① 先用高壓沖水機沖洗,如果地面積城污垢,可用水濕地面積垢,再用高壓沖洗。 ② 用福爾馬林加高錳酸鉀封閉熏蒸消毒。 ③ 用農樂或農福溶液噴灑消毒。如屬轉欄出空,可用 1:200 農樂或 1:300 農福或用 2% 燒堿消毒一次,不論用何種化學藥物消毒,消毒后均應用凈水沖去殘留藥物,以免毒害豬群。
6 .驅蟲、滅鼠、滅蚊蠅 轉群用的種豬及斷乳第三周后的仔豬,均需施藥驅蟲。母豬于產前 2 周應先驅蟲,后進入產房。后備種豬進入配種舍前 2 周驅蟲后,再入配種舍。為防止遺漏,每隔半年應在飼料中加入左旋咪唑全群給飼驅蟲,連續 3d 。
滅鼠用敵鼠鈉鹽拌以谷物為餌料,為不致雨淋、鳥食,可使用餌箱誘鼠,在存放餌料的地方還可使用電貓捕鼠。滅蠅主要是做好糞污的無害處理和清理水渠,減少蠅類孳生環境。發現蠅類孳生,可用敵百蟲噴灑。為減烴其他蟲害騷擾豬群,有的豬場在空曠地區設置燈光誘殺飛蛾等昆蟲,這對減少疫病傳播媒介具有良好作用。
7 .藥物預防 現代規模養豬,雖采取一系列的衛生措施,但由于豬體內仍有一定數量的條件性病原微生物群落,加上各種飼料來源于四面八方,農家在收獲、曬干、貯存過程中難免攜帶塵土及各類病原,這些病原微生物仍可致使豬群發病。因此為拮抗來自以上兩個方面的病菌,在飼料中特別是仔豬的飼料中,加入藥物預防疾病是很有必要的。藥物添加劑,必須與臨診治療用藥分成兩個互不交叉使用的第列。其中添加劑第列的藥物又盡可能不用入醫藥物。土霉素是一種廣譜添加劑,除抗攻防病外,還有促進生長的作用。在仔豬飼料中添加呋喃唑酮、氟派酸對預選用敵菌凈、磺胺甲氧嘧啶、金霉素、新霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅和喹諾酮類的藥物等,以預防腸道和呼吸道疾病。
8 .快速診斷和有效地控制各種疫病 從豬病的來源可分為外源性疫病(病原從場外進入的)的內源性疫病(病原從場內豬群自有的)。從疫病危害的狀態來考慮,有一些疫病是突發性的,能在短時間內給豬場造成重大的損失。而另外一些是慢性消耗性的,它主要是阻礙了豬只生長,慢性消耗性的疫更難被人們認識因而經常是不知不覺的、長期持續的危害豬只的健康,這種慢性消耗性的疫病造成的經濟損失往往比突發性的疫病還要大。有些外源性疫病一旦引進到豬場后,又變成了內源性疫病。如果沒有有效的疫苗來控制它們,會給豬場帶來很多的麻煩。為此,各豬場都要事先準備好一些緊急有效的撲滅疫情的措施: ① 快速診斷,查清疫源。 ② 迅速的反應和有效的對策,盡快地使疫病得到控制。很多疫病,特別是內源性疫病,多與環境和管理水平有關,豬場內可能有 20 多種慢性疾病,如果不能及時地發現和有效控制,將導致豬只的生產性能效益的降低。它們在繁殖生長的任何階段者可能出現。如果仔豬患病死亡,非常著目,能得到場領導重視。而在生豬身上則表現為生長速度的減慢,這就比較難發現。在這種豬群里,它可能導致母豬產活仔數降低,空懷數增加。這些慢性疫病者是 " 看不見的小偷 " 。豬的一些寄生蟲病可降低生產效益,同樣可耗費養豬生產者大量資金。目前有一種很好的藥物叫伊維菌素(害活數不清 2 )能控制多種動物的各種內外寄生蟲病。在一般情況下,還可以通過一個較好的反饋系統來保持種豬豬群中微生物群的平衡。糞便和分娩舍的副產品可能通過反饋的形式反饋到妊娠母豬中,這樣,它們能對豬場中的一切正常的 " 病菌 " 產生抗體,在分娩的時候,這些抗體又通過初乳過渡到乳豬體內,因而給仔豬提供了一定程度的保護。
9 .免疫 集約化養豬場的疫病控制應以嚴格的衛生措施為基礎。免疫僅是預防、控制疫病的重要輔助手段。水源、飼料、場地環境衛生條件差,隔離消毒措施難以實行,又無法切斷傳染病來源的豬場,應充分使用免疫措施。免疫的目標,應根據社會疫情、當地疫病史和獸醫防疫部門的防疫部署三方面來決定。當前,多數豬場以散發性豬瘟、黃痢、白痢、鏈球菌病為主要目標,有的還進行偽狂犬病弱毒疫苗的注射。為避免疫苗的弱毒影響胎兒的生長,在受精 3 周以后、 8 周以前,最好停止使用疫苗。長期反復使用疫苗時,應根據抗體監測的結果來確定適宜的免疫日期,才能達到預期效果。免疫必須嚴格按照生物藥品使用說明書進行。除了用疫(菌)苗免疫之外,有的豬場還在發生乳豬下痢時,用飼料吸附下痢仔豬的糞便,以此喂飼臨產前 20-38d 的母豬,使其感染獲得免疫。至分娩產仔時,再通過母源抗體使其仔豬獲得被動免疫,從而控制乳豬下痢。據有的資料介紹,年青公豬和母豬,在配種之前和第一次懷孕期第十周后,暴露于產仔母豬的 Smedi 病毒群對胚胎的危害。
10 .死豬尸體及糞污的處理 每套豬舍中,配咱、產仔、保育、生長、肥育各個 單元均應有各自的質地堅韌、不漏水的尸袋和帶有拖輪的、有蓋的的收尸桶。死亡豬只的尸體及分娩時產出的胎盤、死胎,應隨即裝入袋中,扎緊袋口,放入收尸桶中加蓋運出門外,由衛生化制人員以專用容器集中運至尸體處理間,高溫化制。收尸袋中能一次性使用。豬場應有完備的糞便處理設備,包括豬欄漏穎地板、沖洗設備(含沖水斗、電云貴高壓沖水機)、排污渠、糞便分離器(臺)、貯糞池,糞便集中流至糞渣分離胎,經分離后,污水入塘凈化,糞渣當日運至農區漚熟制肥,如運力不足,需就地貯存時,應加土封蓋。
11 .員工個人衛生 集約化養豬場必須強化員人的防疫意識,使每個員人認識到人是不可忽視的病原傳播媒介,個人衛生是企業控制防疫的一個組成部分,與企業生產、經常的成敗在著不可侵害的聯系。全場員人和來場辦事人員,入場應通過消毒門崗,不準隨地吐痰、便溺。不準帶入動物及生肉。外出回場的車輛應先清洗入庫。職工統一到食堂就餐。食堂不準從市場購入豬肉,統一由豬場提供肉食。為方便單元間的聯系,減少員人往來,應有電話或無線電對講裝置、以保證間隔狀態下的工作聯系,方便調度和指揮。要求全體員我通曉全場和各個單元的隆重防疫全業的內容和本崗位應絕對遵守的防疫衛生規則和程式行為規范。
12 .衛生監察和監測 衛生監察是對豬場各項獸醫衛生防疫計劃執行情況和日常衛生操作質量的行政檢查,并用檢查結果推動員人落實措施。這是事關經營成敗的工作,必須由豬場負責人親自主持,通過各各工段的工作日志、作業班(組)長的匯報以及場長直接接線員派的人員,場獸醫技術人員的現場巡查等方式進行監察。其檢查結果可作為員工考績的主要內容。根據國務院發布的《家畜家禽防疫條例》及農業部制定的《家畜家禽防疫條例實施細則》的精神,集約化養豬場必須自覺接受當地農徼部門及其獸醫衛生機構的監督、指導,并遵守防疫、檢疫的有關規定。
衛生監測用自然科學的技術和方法,對環境、物料、豬體及操作員我的衛生或健康進行檢查,并用其檢查結果指導防疫衛生工作。例如,為驗證消毒效果,可進行欄舍地面水泄不通閃、后細菌數量的對比測定;為驗證飲水的衛生質量,可進行水的大腸桿菌數量和化學物質含量的測定。對豬群應定期集取糞樣作腸道寄生蟲檢查,也可利用屠體進行病理解剖。根據結果及時施藥,做到把病害消滅在萌芽狀態。
以上各項措施所構成的 " 健康控制系統 " ,是一個相互關聯、互為補充的一個具有防疫功能的整體。集約化豬場由于經常處于此起彼伏的農村疫情的包圍和威脅之中,因此控制病的各項措施的具體實施辦法雖各場可酌情變通,但應同時并舉,與生產同步,全面實行,若稍有偏廢,則可能受到疫病無情的懲罰。