在盛夏高溫季節里養雞，一是熱應激易造成雞的死亡，二是雞的日攝食量會明顯減少，致使盛夏期間，肉仔雞增重慢，產蛋雞則產蛋率低。因此，在盛夏配制雞的日糧時，配制的日糧所含能量要滿足雞的需要。根據近年來國內外的大量試驗資料證實，雞的日糧消耗與日糧中所含能量成反比。為此，在盛夏高溫期間，在雞的日糧中，增加2%的動物脂肪或植物脂肪后，不但使雞在不增加攝食量的情況下，能彌補因雞攝食量減少所造成的能量不足，而且可改善飼料的適口性，從而增加雞的采食量，提高產蛋量。

根據試驗資料證明，在肉仔雞的日糧中，添加動物脂肪的試驗組，試驗全期每只肉仔雞平均耗料3095.6克，日均增重49.8克，全期料肉比為2.22 ：1；而不喂動物脂肪的對照組，每只肉仔雞平均耗料2883.6克，日均增重44.2克，料肉比2.33 ：1。喂脂肪的試驗組，比不喂脂肪的對照組，每只肉仔雞的采食量和日增重分別提高7.4%和12.7%，飼料報酬提高4.7%，經濟效益提高17.5%。在蛋雞日糧中添加動物脂肪后，試驗組試驗全期平均產蛋率為87.5%，平均蛋重62.21克，全期料蛋比為2.42 ：1；而不喂脂肪的對照組，產蛋率為82.3%，平均蛋重62.18克，料蛋比為2.56 ：1。試驗全期產蛋率，試驗組比對照組高5.2個百分點，飼料報酬提高5.5%，全期經濟效益提高12.4%。

綜上所述，在盛夏季節，在雞的日糧中添加脂肪，不但能提高飼料的適口性，而且能大大減輕盛夏高溫熱應激對雞的影響，能使肉雞增重快、蛋雞產蛋多，經濟效益提高。