秸稈巧處理 飼草單一、營養缺乏，易導致牛掉膘消瘦，如果把秸稈進行氨化處理，牛就愛吃。

飼草巧搭配 冬季喂牛要盡量做到飼草多樣化、短草配長草、優質草配次草。如將麥草、稻草配青干草、秫葉、花生秧、苜蓿草等混合均勻，既合牛的胃口，營養也夠全面。

精料巧配合 喂精料時要軟硬配合，如玉米、大豆等硬料與麩皮、粉料等軟料搭配飼喂。開始先喂草，牛吃到大半飽時少加料，牛將要吃飽時多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在草內。

食量巧安排 冬季晝短夜長，不但白天要喂好，夜間還要加喂1次，每頭牛日喂草量13~15公斤。

飲水巧加溫 冬天應給牛飲25℃左右的溫水，還要向溫水中加點食鹽和豆末，牛愛飲，還可降火、消炎。

牛體巧護理 牛舍內的糞便應勤清除，打掃干凈，勤墊干碎草、土，保持干燥衛生，防止牛蹄患病。每天把牛牽到室外曬太陽，用刮子或刷子刷刮牛體，可促進血液循環，防止牛生疥癬。