獅頭鵝是國內外最大的肉用型鵝種之一。原產于我國廣西和廣東的東饒縣溪樓村。其體軀碩大，頭深廣，額和臉側有較大的肉瘤，從頭的正面觀之如雄獅狀，故稱“獅頭鵝”。該鵝耐粗飼，食量大，生長快，出殼70日齡體重5－7公斤，成年公鵝體重12－17公斤，母鵝體重9－13公斤，開產日齡210－240天，年產蛋25－35枚，蛋重200克左右。現將飼養技術介紹如下：

一、雛鵝的選擇

出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩，活潑，眼大有神，反應敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時，雙腳迅速收縮，對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛要及時淘汰。

二、雛鵝的飼養管理

1.　潮口與開食　雛鵝出殼后24－36小時內開食為宜，開食前飲水稱為“潮口”。“潮口”水要清潔衛生，并加入0．1％高錳酸鉀，預防腸道疾病。“潮口”后即可喂料，第一次喂料稱為“開食”。一般用小米蒸八成熟，再搭配切成適量細絲的青菜葉或嫩草葉，撒在塑料布上引誘雛鵝啄食，過2－3天再用同樣的方法調教，經幾次后鵝就會自動吃食，前3天主要是米飯，以后逐漸摻用配合飼料，1周后喂全價飼料，其配方：玉米粉48％，豆柏20％，麥麩12％，碎米10％，干草粉3％，魚粉5％，骨貝粉0．2％，食鹽0．3％，微量元素0．25％，多維素0．5％，砂粒0．5％。育雛前10天精料與青料比例為1：2，10天后比例為1：40。出殼1－3天喂4－5次，夜間喂2次，5－10天的雛鵝，消化能力逐漸增強，可增喂次數，每日喂6次，夜間喂2次，每次喂八分飽，以后隨日齡增長和放牧地條件，可適當調整精料與青料比例和喂食次數。

2.　育雛溫度　雛鵝最適宜生長溫度，1－5日齡為26－28℃，6－10日齡為23－25℃，12－15日齡為21－23℃，16－20日齡為19－21℃，22日齡以后為18℃。

3.　飼養密度　1－5日齡25只／平方米，6－10日齡20只／平方米，11－15日齡15只／平方米，16－20日齡12只／平方米，21日齡8－10只／平方米，22日齡以上8只／平方米。

三、成年鵝的飼養管理

1.　放牧補料成年鵝生長發育快，食欲旺盛，適應性強，耐粗飼，以喂青飼料或放牧為主，依放牧地或青飼料條件，適當補喂混合飼料，飼料配方可參考雛鵝配方靈活調整應用，每只成鵝每日約采青料2－25公斤，依培育種鵝與育肥鵝酌情補喂混合精料300－400克，30－50日齡的鵝每晝夜喂4－6次。51－80日齡每晝夜喂3－4次。

2.　放牧分群大鵝群應分40－60只為一群，將鵝群趕到牧地慢慢行走，不可聚集成堆、烈日曝曬或雨林。

3.　運動對舍飼鵝群，每日要適當運動，可增強體質，提高抗病能力，如有水條件，每日可下水1－2次。

4.　清潔衛生平時要做好用具的清洗消毒，保持舍內干燥清潔衛生。

四、防治疾病

1.　小鵝瘟　多發生5－20日齡的雛鵝。防治方法：雛鵝在開食前皮下注射小鵝瘟血清0．5毫升／只，成年鵝注射0．8毫升／只。

2.　白痢病　全期均可發生。用0．2％－0．4％痢特靈粉拌飼料連喂5－7天，平時預防可在飼料中添加0．3％的土霉素粉，連用2天，每天1次。堅持對鵝舍與環境定期用2％火堿消毒。