概 述

黃曲霉毒素中毒主要引起豬肝細(xì)胞變性、壞死、出血。臨診上以全身出血、消化機(jī)能紊亂、腹水、神經(jīng)癥狀等為特征。黃曲霉毒素主要是黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素并不是單一物質(zhì)，而是一類結(jié)構(gòu)極相似的化合物。黃曲霉和寄生曲霉等廣泛存在于自然界中，主要污染玉米、花生、豆類、麥類、秸稈等。黃曲霉毒素主要分布在肝臟，可經(jīng)肝臟微粒體混合功能氧化酶催化而發(fā)生羥化、脫甲基和環(huán)氧化反應(yīng)。黃曲霉毒素影響DNA、RNA的合成和降解，蛋白質(zhì)、脂肪的合成和代謝，線粒體代謝以及溶酶體的結(jié)構(gòu)和功能。黃曲霉毒素還具有致癌、致突變和致畸形性。

臨床癥狀

急性型發(fā)生于2～4月齡的仔豬，病豬精神沉郁、食欲缺乏、消瘦。可視黏膜蒼白，后期黃染。一般食欲旺盛和體格健壯的豬發(fā)病率高。體溫升高或正常，精神沉郁；糞便干硬呈球狀，表面被覆黏液和血液。步態(tài)不穩(wěn)，間歇性抽搐，角弓反張，皮膚表面出現(xiàn)紫斑。發(fā)病后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。

病理變化

主要病變?yōu)樨氀统鲅Ｈ眇つぁ{膜、皮下和肌肉出血；腎、胃彌漫性出血，腸黏膜出血、水腫，肝臟腫大，脾臟出血。急性病例呈急性中毒性肝炎，慢性病例可見(jiàn)肝細(xì)胞和間質(zhì)組織增生。

診斷鑒別

結(jié)合病史和臨診表現(xiàn)(黃疸，出血，水腫，消化障礙及神經(jīng)癥狀)和病理學(xué)變化(肝細(xì)胞變性、壞死)等情況，可進(jìn)行初步診斷。確診需要做霉菌分離培養(yǎng)，以及飼料中黃曲霉毒素含量測(cè)定。

防治措施

(一)治療 無(wú)特效療法。發(fā)現(xiàn)豬中毒時(shí)，立即停喂霉敗飼料，改喂富含碳水化合物的青綠飼料和高蛋白飼料。采取相應(yīng)的支持療法和對(duì)癥療法。

(二)預(yù)防 禁止飼喂霉敗變質(zhì)的飼料，防止飼草、飼料發(fā)霉。飼料應(yīng)置蔭涼干燥處，勿使受潮、淋雨。可通過(guò)連續(xù)水洗、化學(xué)去毒、浸泡等方法而去除霉變飼料的毒素。如用5％～8％石灰水浸泡霉敗飼料3～5h后，即可去除大部分毒物。