隨著農村小型造酒作坊的興起，用酒糟喂豬的農戶越來越多，但這種節約飼料又增加效益的方法如飼喂不當，就會引發中毒。

1、中毒原因：酒糟粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及粗灰分含量較高，但磷多鈣少，并含少量酒精。久貯的酒糟中乙醇和雜醇油(有毒)含量更高，且兩者作用毒性加強，具有刺激性、麻醉性。

2、癥狀：嘔吐泡沫狀內容物，先便秘后下痢，精神消沉、食欲下降，發生皮疹、皮炎或皮膚壞死，眼結膜潮紅、充血，嚴重者狂躁不安，步態不穩，呼吸困難，失去知覺，瞳孔散大。體溫40℃，心跳100次/分。母豬流產、死胎或弱胎，流產仔豬無毛；仔豬下痢，飼喂過多也可發生便秘。剖檢可見肺充血、水腫，胃腸黏膜充血，腎出血腫脹、質脆。

3、防治：⑴酒糟日喂量不超過日糧的30%，以20-25%為宜，母豬不超過15%，仔豬不超過8%。同時喂玉米、豆餅、麥麩和細糠等，多喂青綠飼料。鮮酒糟酒精濃度高，可加入0.5-1%生石灰降低酸度增加適口性。⑵出現中毒立即停喂酒糟，將豬趕到光線較暗舍內休息，切勿使用鎮靜劑或麻醉劑。⑶喂大量濃茶，白糖水或10%來蘇水洗胃，再注射25%葡萄糖和10%氯化鈣。