一、浸泡:浸泡是我國在養豬生產上調制飼料的常用方法,一般對于油餅類飼料都要粉碎后浸泡數小時,這樣可以使其柔軟,有利于豬咀嚼和消化,特別是對于小豬和懷孕母豬效果更好。浸泡飼料的水中因溶有多量的營養物質,所以應拌在飼料內一塊喂用。在夏秋季節浸泡油餅類飼料時,由于氣溫高容易腐敗變質,因此浸泡的時間不應過長。
二、蒸煮與炒焙:這兩種調制方法在養豬業上比較適用。
對于豆科籽實(如:大豆、豌豆等),經過蒸煮后可以提髙蛋白質的利用率,特別對于豬和家禽的效果更明顯。炒焙可以使谷類飼料產生一種清香的氣味,并能提高淀粉的利用率,把炒焙的谷粒經磨碎后撒在青粗飼料上,可以大大提高適口性,增進豬的食欲,增加采食量。為了使仔豬提前開食,促進生長,往往從生后一周左右即可喂給炒焙的谷粒和高粱粒,以鍛煉腸胃消化機能,促進生長發育和提高健康水平。炒焙的高粱 粒含有一定的單寧,還可以防治仔豬下痢。
三、糖化:一般富含淀粉的飼料,利用其本身或外加淀粉酶的作用,可以使飼料中所含的淀粉充分地轉化為糊精和麥芽糖,從而使含糖量由1%左右提高到8%至12%,使飼料帶有甜味,改進了飼料的口味。這種調制方法特別適用于養豬,因為豬的生活習性就是愛吃帶有甜味的食物。
其具體作法是:先將谷類飼料粉碎,并裝在木桶、盆、缸或池內,然后按1份粉碎飼料加上2至2.5份水的比例,倒入80至90攝氏度左右的熱水,充分攪拌,再放在55至60攝氏度的溫度下,靜置不動,使酶發生作用,這樣約經過4小時即可糖化成功。如果能加入2%左右的干麥芽,糖化作用可以更快。經過糖化作用的谷類飼料,由于糖分增加,因而提高了飼料的適口性,這種飼料用以喂肥育豬,其效果特別好。