病因

配合調(diào)料中的蛋白質(zhì)含量過低，特別是動物性蛋白質(zhì)，不能滿足家禽生長發(fā)育的需要，或是所喂蛋白質(zhì)中缺乏必需氨基酸，都會引起該病。

癥狀

蛋白質(zhì)或必需氨基酸缺乏，家禽生長緩慢，體重、脂肪增加，生產(chǎn)性能下降。各種必需氨基酸有不同的營養(yǎng)功能，缺乏時引起不同的反應(yīng)。家禽最容易缺乏賴氨酸，缺乏時雛禽生長停滯，皮下脂肪減少、消瘦，骨的鈣化失常。蛋氨酸缺乏時，家禽發(fā)育不良，肌肉萎縮，羽毛變質(zhì)，肝腎機(jī)能破壞，使膽堿或維生素B12缺乏癥加劇。甘氨酸缺乏時，出現(xiàn)麻痹現(xiàn)象，羽毛發(fā)育不良。纈氨酸不足時，生長停滯，運(yùn)動失調(diào)。苯丙氨酸缺乏時，甲狀腺和腎上腺機(jī)能受破壞。精氨酸缺乏時，體重迅速下降，公禽精子活性受到抑制，翅膀羽毛向上翻卷，使雛禽呈現(xiàn)明顯的羽毛蓬亂。色氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、組氨酸等缺乏都能引起生長停滯、體重下降。

防治

平時合理搭配飼料，最好用全價飼料喂家禽。在配合飼料時，既要注意蛋白質(zhì)的數(shù)量，也要注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量，同時還應(yīng)注意蛋白質(zhì)的來源。一般由玉米和大豆作為蛋白質(zhì)來源組成的日糧，通常需要添加蛋氨酸，對于雛雞或雛火雞還應(yīng)加上賴氨酸；以禾本科谷物諸如棉子餅、葵花子餅或花生餅等作為蛋白質(zhì)來源組成的日糧，則需添加賴氨酸和蛋氨酸；當(dāng)使用不常用的蛋白質(zhì)飼料或日糧蛋白質(zhì)水平降低時，除添加賴氨酸和蛋氨酸外，還應(yīng)添加蘇氨酸、色氨酸、精氨酸和異亮氨酸等必需氨基酸。在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)細(xì)心觀察禽群，盡早發(fā)現(xiàn)，及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料和必需氨基酸。