（1）食欲旺盛是牛健康的最可靠特征。一般情況下，只要生病，首先就會影響到牛的食欲，每天早上給料時注意看一下飼槽是否有剩料，對于早期發現牛的疾病是十分重要的。

（2）反芻的好壞能很好的反映牛的健康狀況。健康牛每日反芻8小時左右，特別是晚間反芻較多。一般情況下病牛只要開始反芻，就說明病情有所好轉。

（3）正常牛每日排糞10～15次，排尿8～10次。健康牛的糞便有適當硬度，排泄的牛糞為一節一節的，但肥育牛糞稍軟，排泄次數一般也稍多，尿一般透明，略帶黃色。