近幾年發(fā)酵床養(yǎng)豬技術在我國興起，今年更是盛行，但是業(yè)界對發(fā)酵床養(yǎng)豬技術看法褒貶不一，對發(fā)酵床養(yǎng)豬的問題，需要深入豬場實際，客觀分析研究運用這種方法養(yǎng)豬的優(yōu)缺點。筆者也看過多個利用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的豬場，認為發(fā)酵床養(yǎng)豬技術對任何一個豬場都有三點優(yōu)勢：沒有通常豬場的環(huán)保壓力、豬呼吸道疾病大大緩解、提高豬的福利。

“發(fā)酵床養(yǎng)豬技術”是近幾年從日本引入的一種養(yǎng)豬技術，由于其在豬的日常飼養(yǎng)管理過程中，沒有糞尿污物排除影響環(huán)境，因此通常稱為零排放技術，這種養(yǎng)豬生產工藝技術不僅實現環(huán)保的零排放，而且可以減輕有害氣體對豬呼吸道黏膜的刺激，減輕呼吸道疫病感染機會，同時豬采用群居飼養(yǎng)方式，對實現豬福利飼養(yǎng)具有明顯的積極作用，被稱為一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法。

在這項工藝的宣傳中，個別地方有相當多的夸大和不實之處，以至于混淆人們對這種工藝的客觀了解，比如：“發(fā)酵床養(yǎng)豬是懶漢養(yǎng)豬”，“發(fā)酵床大大節(jié)約成本”，“發(fā)酵床養(yǎng)豬不得病”等等，有的地區(qū)不能根據當地的實際情況（如墊料的來源、豬群的實際健康狀況、發(fā)酵劑的供應廠家和技術服務的實際能力等），由政府出面宣傳和推廣，這種推廣方式容易造成一哄而上（反正是花政府的錢！），一哄而下，造成不必要的影響。

筆者認為，這項工藝技術目前在業(yè)內已經比較廣泛地流傳，各地各豬場可以多看看，多想想，多問問，可以先搞個試驗，得到經驗后再算算賬，與傳統(tǒng)的生產工藝比較一下有缺點之后，再做最后決定才是科學的。

筆者參觀多個大型養(yǎng)豬場的發(fā)酵床養(yǎng)豬，認為以下三個方面的優(yōu)點是傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝無法實現的。

一、環(huán)保零排放，環(huán)保部門認可

養(yǎng)豬生產對環(huán)境的污染問題，是當前制約生產發(fā)展的第一位問題，按照原國家環(huán)保總局制定《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》，幾乎沒有一家養(yǎng)豬場能夠達到COD、BOD以及臭味排放標準。我們國家的政策是達標排放收費，超標排放罰款，這是一個很嚴重的問題，當地的環(huán)保部門一定會找你算賬的！而采用發(fā)酵床技術養(yǎng)豬，這個問題就就解決了，環(huán)保部門不再找你了！

二、豬減少呼吸道疾病

發(fā)酵床中的功能微生物能將豬的糞尿的有機物分解，二氧化碳、水蒸汽等氣體會散失到圈舍外，整個發(fā)酵床圈舍內空氣清新，干爽，聞不到臭味和氨氣等刺激性氣味，所以豬場采用發(fā)酵床模式養(yǎng)豬后，呼吸道疾病會大大減少，筆者參觀多個豬場很少發(fā)現豬只咳嗽。

三、提高豬的福利

發(fā)酵床養(yǎng)殖方式，讓豬回歸天性，主要體現在讓豬有一個回歸群居的感覺：不僅創(chuàng)造了豬拱地拱料和活動的環(huán)境，而且群居的自然習性得以實現，減輕應激壓力，與通常的水泥地面圈養(yǎng)相比，有利于豬的福利和健康發(fā)育。