養殖場的選址既關系到投資和經營成果，又關系到公共衛生安全，是養殖環節的基礎性工作。養殖場的選址涉及面積、地勢、水源、防疫、交通、電源、排污和環保等諸多方面，因此，需周密計劃，嚴格執行《中華人民共和國畜牧法》和《中華人民共和國動物防疫法》，只有事先勘察，才能選好場址。

面積與地勢建場所需占地面積要包括生產區、管理區、生活區，并留有10%～20%的占地面積作為機動。場址地勢應高燥、陽光充足、利于通風、排水好，如在山區建場，還應選擇在坡度不大的半山腰處，并避開斷層、滑坡、塌方等地段。

水源水源是選址的先決條件，一是水源要保證充足，二是水質要符合飲用水標準，三是要遠離生活飲用水的水源保護區。

防疫和公共衛生場址應距公路、鐵路交通干線和居民區、醫院、文化教育科學研究區等人口集中區1000米以上，應避開風景名勝區、自然保護區的核心區和緩沖區，應與其他養殖場保持至少500米的距離。

交通場址既要避開交通主干道，又要交通方便，以便于飼料和出入欄畜禽及其產品的運輸。

供電場址應距電源最近，既利于節省輸變電開支，又可保持供電穩定。

排污與環保養殖場選址時要優先考慮環境保護，通過生物發酵的方法搞好養殖場糞便和污水的處理。不要讓糞便和污水自流到田野或地上河流里，以免造成空氣和地下水等環境污染，影響公共衛生安全。