必須保證豆腐渣質量在炎熱的夏季,豆腐渣由于含水多,容易腐敗變質。豬吃了變質的豆腐渣,可導致腸炎、腹瀉、下痢等疾病,嚴重的可造成死亡。所以,腐敗變質的豆腐渣不能喂豬。為防止豆腐渣腐敗變質,可將新鮮的豆腐渣曬干備用。出現輕度酸味的,喂豬前可在每公斤豆腐渣中加40-50克小蘇打粉,攪拌均勻,以起中和作用。另外,若將豆腐渣放在冰箱內保存,應先將其融化后,在保證質量的情況下再利用,以免冰凍的豆腐渣引起豬消化機能紊亂。
必須煮熟后再飼喂黃豆中含有抗胰蛋白酶、產生甲狀腺腫的物質、皂素及紅血球凝集素等有毒物質。在豆腐加工過程中沒有將豆腐渣煮熟的工序,因此,在飼喂之前應加熱10-15分鐘,把抗胰蛋白酶分解破壞,以利于提高蛋白質的吸收利用率。
必須掌握好喂量豆腐渣中粗蛋白質的含量稍低于豆餅、豆粕,且質量也相對差一些,同時由于豆腐渣中缺乏維生素和礦物質,長期單一飼喂容易引起豬消化不良,導致母豬不孕或流產,降低子豬成活率。因此,應與其他飼料配合飼喂。一般來說,豬日糧中鮮豆腐渣的使用量應控制在飼料總量的20%-25%,干豆腐渣在10%以下。此外,要結合實際配以充足的礦物質元素和青綠飼料,滿足豬的生長發育需要,促進豬健康生長。