干草是一種低能量高纖維飼料，如曬制不好，還缺少胡蘿卜素、維生素D和B族維生素。所以，給牛飼喂干草時，必須注意對所缺乏營養素的補充。

讓牛自由采食時，牛對同樣質量的干草顆?；虿輭K的采食量要高于長草或切短的草；限量飼喂多見于將精飼料和粗飼料按供給量人工飼喂或采用全混合日糧的情況。在國外較大的牧場內，沿干草垛或草捆的周圍加上護欄，讓牛自由采食干草，可以減少喂牛所需的人工費用，但采用這種方法浪費比較嚴重。如果數量充足，給牛飼喂禾本科干草的數量可以不受限制。

單獨飼喂干草時，飼喂量為奶牛體重的2%~3%。