為突破養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展遭遇的污染瓶頸，江西省正以污染嚴(yán)重的生豬養(yǎng)殖業(yè)作為突破口，在“五河一湖”和生豬養(yǎng)殖的主要產(chǎn)地，加快生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)清潔生產(chǎn)，實(shí)行“零排放”無害化養(yǎng)殖。

發(fā)酵養(yǎng)殖法是江西轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放式養(yǎng)殖到零排放養(yǎng)殖的一種嶄新養(yǎng)殖模式。專家介紹，該養(yǎng)殖法是根據(jù)肉豬、母豬等不同類型的豬群鋪設(shè)一定厚度的秸稈、谷殼、鋸末和菌種等混合物，豬群生活在上面，所排出的糞尿經(jīng)微生物完全發(fā)酵迅速降解和消化，免去了沖洗豬圈等清潔程序，實(shí)現(xiàn)了糞污的“零排放”，從源頭上實(shí)現(xiàn)了自然環(huán)保和無公害養(yǎng)殖的目標(biāo)。江西省有8600個(gè)規(guī)模以上的養(yǎng)豬場(chǎng)。專家測(cè)算，一個(gè)千頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)日排泄糞尿量可達(dá)6噸，年排泄量則在2000噸以上。采用發(fā)酵養(yǎng)殖，使豬舍圈糞便、污水通過發(fā)酵有效分解，徹底解決了豬糞豬尿?qū)λY源環(huán)境及農(nóng)田的污染，而且豬舍干凈、衛(wèi)生，沒有臭味。據(jù)江西省畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹，目前江西省大型養(yǎng)豬場(chǎng)已有157家完成糞污治理的改造，159家正在實(shí)行改造，72家改造工程正在規(guī)劃設(shè)計(jì)中。江西省計(jì)劃在今年6月前，完成贛江、撫河、信江、饒河、修河及鄱陽湖的“五河一湖”周邊地區(qū)和萬頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)生豬糞污的達(dá)標(biāo)排放。