孔雀繁殖的季節(jié)性很強，每年產(chǎn)蛋季節(jié)為3 ～8 月份。孔雀性成熟期是22 ～24 月齡，利用年限5 年，年產(chǎn)蛋30 枚／只左右。每天產(chǎn)蛋時間是在下午5 ～ 9 點，隔天產(chǎn)l 枚蛋，有時隔幾天才產(chǎn) 1 枚蛋，不會出現(xiàn)連續(xù)每天產(chǎn)蛋。

孔雀進(jìn)人繁殖季節(jié)前，做好種群組合。選種應(yīng)挑選羽色好、腳有力、趾不彎的健康鳥，同時注意避免近親交配。雄雌比為1 ： 5 , 不要1：1 進(jìn)行配比，否則，雌雀會因交配過度而傷殘，對欄舍和雄雀利用率都不合算。但也不能超過1：5 配比，否則，受精率會降低。每一個組合為一個產(chǎn)蛋群，每產(chǎn)蛋群只能一個欄舍飼養(yǎng)。進(jìn)人產(chǎn)蛋季節(jié)，孔雀開始發(fā)情，雄雀會發(fā)出求偶信號，一般都在早上10點以前和下午5 點后。雄雀求偶，首先開屏，頭向雌雀逼近，并繞著雌雀轉(zhuǎn)。如果雌雀發(fā)情時，則蹲下，讓雄鳥爬跨。雌雀沒有發(fā)清，則沒有反應(yīng)，不理不睬或者避開雄雀。如果孔雀受到外界干擾刺激，孔雀也會開屏，并發(fā)出叫聲，這是因為受到外界干擾刺激而引起戒備。孔雀求偶交配后半個月，雌雀開產(chǎn)。產(chǎn)蛋臨近，雌雀總是在周圍走動，并發(fā)出“咯咯”叫聲，表現(xiàn)不安、煩躁，雙爪爬地作窩，然后在窩內(nèi)產(chǎn)蛋。

孔雀蛋重約100 克／枚，孵化期為26 ～28 天。孔雀蛋必須及時收集放冷庫保存，5 天人孵一次。