池塘選擇　要求水源充足，排灌方便，水質(zhì)無污染，環(huán)境安靜，交通便利，供電充足。

蛙池建造　每100平方米為一個大池，每個大池平均分成四個小池。池邊用40目的篩絹圍好，篩絹高出池底1米左右，篩絹底部20~30厘米埋入土中，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30~40厘米，水體深度不低于20厘米。進、排水口設(shè)置在大池的對角，每個池子放4塊80厘米×40厘米的泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺，并用黑色遮陽網(wǎng)遮陽。

苗種放養(yǎng)　放苗前，每畝用生石灰50~75公斤或漂白粉10~15公斤進行消毒。清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放養(yǎng)前用20毫克／升的高錳酸鉀溶液浸洗10~20分鐘。放養(yǎng)密度：幼蛙期60~80只／平方米，成蛙期30~40只／平方米。

飼養(yǎng)管理

（1）巡池檢查。每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保證24小時不間斷，每天換水率達到300%，排水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般池塘水深30~40厘米。發(fā)現(xiàn)牛蛙攝食雨活動有異常及時采取措施。

（2）飼料以浮性配合飼料為主，投喂前半小時先將配合飼料用水泡濕，促使軟化膨脹。日投喂量為在池蛙總量的7%~15%，并根據(jù)氣候、水質(zhì)及殘餌等情況適時調(diào)整，投喂量以半小時內(nèi)吃完為宜。

（3）分級飼養(yǎng)，每隔一段時間及時將規(guī)格較大的個體分級篩選，把規(guī)格相近的牛蛙調(diào)整到同一口池塘進行養(yǎng)殖。

疾病防治　苗種放養(yǎng)前用生石灰或漂白粉清塘消毒，殺滅敵害生物和病原體，并定時用漂白粉或強氯精全池潑灑消毒，分池后用20毫克／升的高錳酸鉀溶液對蛙體進行消毒，防止機械損傷。發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時挑出隔離飼養(yǎng)，并適時用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液消毒。