隨著養雞業的發，雞糞的數量十分可觀。過去。 大部分雞糞當作肥料使用，只有少量當做豬、雞飼料利用。

由于雞糞中含有一定數量的粗纖維和非蛋白氮，以及平養雞的擴墊草中含有的大量粗纖維，豬、雞均不能利用，因而不僅對雞糞的利用效率差，而且還易發生消化障礙。牛、 羊是反芻家畜，能利用粗纖維和非蛋白氮，對雞糞利用效率高，因此，雞糞適合喂牛、羊，可使養雞業與養牛業、養羊業有機相結合。這樣，就可從生態平衡理論出，形成優選的畜牧業布局。

一、雞糞的營養價值及特點

雞糞中有撒落的雞飼料、質屑、羽毛、少量的破蛋液、 以及未消化的飼料和沒有吸收的營養成分。據測定，雞糞干物質中粗蛋白占31%～33%，其中有1/2以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維，這些物質豬、雞均不能利用，而牛、 羊等反芻勸物瘤胃內共生有數以億萬計的微生物，能利用這些非蛋白氮合成微生物蛋白，

這些微生物蛋白在腸道能有效地被牛、羊等反芻家畜利用；瘤胃內微生物能分解纖維，提供牛生命活動所需的20%左右能量，因而能利用雞糞中和墊草中的粗纖維。此外，雞糞中除有大量的鈣、磷等常量元素外，還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素B2、膽堿、維生素B12等多種維生素供牛、羊利用。

據測定，雞糞每公斤干物含有消化能2400大卡、代謝能2100大卡， 而優質青干草中，每公斤的能量為1700大卡，遠低于雞糞。由上述可見，雞糞可作為牛、羊的蛋白質補充飼料和能量飼料加以利用。

二、雞糞的加工

雞糞收集時切勿混入石城、玻璃片、骨片、金屬絲、鐵釘、針頭等異物，并撿出羽毛、破蛋殼。雞糞要求必需新鮮。雞糞飼喂之前的加工，目的是除去臭味，提高適口性；殺滅病原菌和寄生蟲卵，防止疫病擴散；以及便于保存、飼喂。

利用雞糞作牛羊飼料的加工方法很多，其中最普遍、最經濟、最符合我國目前國情的是制作堆貯或青貯。選好天氣，把雞糞攤開晾曬到能用锨拍散為度。然后與全株玉米，或其他青貯原料制作堆貯或青貯，其中雞糞占30%，可以產生足夠的溫度，發酵的第4～8天，溫度達到最高峰，且保持若干天，能殺滅各種桿菌和寄生蟲卵，以后逐漸下降與大氣溫度平衡。此時，即可開辟飼喂。

三、飼喂方法

雞糞堆貯或青貯，適合飼喂耕牛、肉牛、后備乳用牛及羊。

單獨飼喂即可滿足牛、羊對蛋白質和能量的需要，但仍然需要注意補充礦物質和維生素。具體飼喂時，80%的雞糞堆貯或青貯飼料與20%的谷物精飼料及適量的食鹽混合飼喂，并加適量的干草。加谷物精料的目的是增加適口性，加食鹽則增進食欲，以保證有足夠的采食量；加干草的目的是保證牛、羊的正常消化機能，不致于發生消化障礙。

四、飼喂效果

根據觀察， 飼喂雞糞堆貯或青貯飼料的妊娠耕牛和發育期的肉牛及羊可成功越冬，不掉膘，肉牛及羊屠宰后，肉質不降低。另根據國外報導，妊娠母羊飼喂含雞糞的日糧與飼喂含豆餅的日糧效果相近； 肉牛飼喂含雞糞的日糧與飼喂含棉籽餅的日糧生長速茺相近，并可減少雞糞對環境的污染， 以及由雞糞而滋生的蠅、蛆、惡臭帶來的污染。

五、討論

雞糞堆貯或青貯飼料，不宜飼喂泌乳期奶牛，這是因為奶產量較高時(25～27公斤/日)瘤胃微生物利用非蛋白氮降低而對雞糞利用效率低；雞糞飼料飼喂可使奶略帶異味而奶品質降低