奶牛耐寒怕熱，其生長最適宜溫度是8℃－16℃。當外界溫度超過30℃時，奶牛采食量就減少，體重下降，產奶量可降低25％－50％。因此，防暑降溫應作為夏養奶牛的中心環節。

增加飼料的營養濃度高溫使奶牛采食量下降，為此應根據下降的比例增加日糧中蛋白質、維生素、礦物質等飼料的比例，提高日糧營養濃度，以滿足奶牛的營養需要。

選擇適當的飼喂時間夏季最好在早晨、晚上多添料，以提高采食量；同時增加飼喂青綠飼料的數量，嚴禁飼喂霉變和帶露水的飼料。

給足飲水奶牛在夏季的飲水要比其他季節多，因此要保證供應充足清潔、清涼的深井水或冰水。通過增加飲水，可以加大尿液排泄量，帶走更多的體熱。

使用飼料添加劑夏季在奶牛的日糧中添加適量的維生素C、E、桿菌肽鋅等添加劑，可有效地防止或減輕高溫對奶牛的危害。在奶牛泌乳期中每頭每日添加碳酸氫鈉150克，可提高奶牛的泌乳性能，使產奶高峰提前，產奶量提高30％，并能保持8個月。在40％粗料、60％精料的日糧中，用1.5％的碳酸氫鈉和0.8％的氧化鎂混合喂牛，每頭每天可增產鮮奶3.8公斤，還能有效地預防奶牛酮血病、脂肪肝、皺胃變位和瘤胃酸中毒等癥。

要經常打開牛舍門窗可以加大換氣扇的功率，改橫向通風為縱向巷道式通風，使流經牛體的風速加大。每天中午12點以后，可用高壓噴霧器將剛從井里打上來的涼水進行空間噴霧，視舍內溫度情況每隔2－4小時噴霧一次，一般可使舍內溫度降低4℃－7℃。

搞好環境衛生及時正確處理糞尿，以防蚊蠅滋生。牛舍要經常用水噴灑或沖洗地面，并增加通風，以降低牛舍的相對濕度。另外，要適時控制繁殖，由于奶牛抗熱性差，懷孕又會加重負擔，不利度夏，并且極易引起流產，所產犢牛孱弱，奶牛泌乳量較少，還易引發多種疾病；高溫高濕也不利于犢牛生長。因此，一般情況下夏季不應讓奶牛繁殖。