1.品種的選擇

奶牛品種及個體的優(yōu)劣決定其一生的產奶量。我國大多數(shù)奶牛場飼養(yǎng)的奶牛為荷斯坦黑白花奶牛, 這一品種優(yōu)于其他奶牛品種, 產奶量高,生產性能穩(wěn)定, 是農戶選擇的對象。

2.產奶期管理

奶牛產奶有一定規(guī)律, 一般產奶從產樓后15～20天開始迅速增加, 到2個月左右(高產牛到3個月左右)達到產奶高峰, 4個月后便顯著下降, 7個月后快速下降, 到10個月末基本停止。了解這一規(guī)律, 便于科學合理的飼養(yǎng), 以發(fā)揮奶牛最大的產奶潛力。自產樓前2周起, 每天給母牛精料1.8公斤, 然后, 每天增加0.5公斤,直到l00公斤體重吃到1.0～1.5公斤。如為體重500公斤奶牛要吃到6～9公斤。高峰過后按產奶量供給精料, 如1頭日產奶18公斤, 體重600公斤奶牛口糧為: 干草3公斤, 青貯玉米秸25公廳, 玉米4公斤, 麩皮2公斤, 豆餅0.6公斤, 棉餅1.0公斤,魚粉0.58公斤, 貝亮粉60克, 食鹽50克。整個產乳期之內飼料要相對穩(wěn)定, 日喂3次, 青干搭配, 飼喂有序。

3.正確的乳房按摩與擠奶方法

①擦洗乳房: 在擠乳前用45℃～50℃溫水, 將毛巾沾濕, 先洗乳頭及乳孔, 再洗乳房底部中溝、左乳區(qū)、右乳區(qū)及乳房后部, 然后擰于毛巾, 自上而下地擦干整個乳房。

②按摩乳房: 每次擠乳時充分按摩乳房, 能使乳腺泡中的乳全部進入乳油而被擠盡。每次按摩1分鐘左右, 表現(xiàn)為乳房膨脹。乳神經努張, 有排乳象征時即可擠奶。

③擠乳方法: 擠乳人員應蹲坐在牛體右側后1/3處, 用拇指和食指緊握乳頭基部, 然后再用其余各指順次壓擠乳頭, 通過左右手有節(jié)奏地一緊一松連續(xù)進行。擠乳用力要均勻, 動作要熟練, 擠乳速度要求80～120次/分, 先擠后2個乳頭, 擠到一定程度, 再擠前2個乳頭, 然后再擠后, 再擠前, 直至擠凈。每天可安排擠奶3次, 每次間隔5小時左右。

4.干乳期養(yǎng)管工作

①干乳時間: 一般在產乳10個月末進行, 干乳期以45～60天為宜。

②干乳方法: 減少擠奶次數(shù)法是由每天3次改為1天2次, 再改為1天擠1次, 隔天擠1次, 最后停止擠乳, 一般4～7天即可干乳; 快速干乳法是在最后1次擠乳時,把乳濟干凈, 每個乳頭內注入10毫升干乳軟膏, 使乳汁快速吸收,并能防止乳房炎發(fā)生。

③干乳期內的飼養(yǎng): 干乳后3～4天注意觀察牛的消化情況及乳房狀態(tài), 如無異常, 可在幾天內把飼料過渡到正常標準給量, 但加精料、多汁料不宜過快, 要逐漸進行。干乳期間粗精料之比為8:2或7:3, 同時注意補充鈣磷及無機鹽。

5.日常的管理工作

①合理有序的工作日程: 飼喂要做到定時定量定序, 先粗后精, 少給勤添。擠乳人員固定, 擠乳次數(shù)固定, 擠乳順序固定。工作日程可按刷拭牛體、上料、按摩乳房、擠乳、牽至運動場、打掃衛(wèi)生等有序進行。

②嚴格對水、料的管理: 夏季注意保持水質清潔, 冬飲12℃～16℃溫水。冬季飼料供給要比營養(yǎng)標準增加20%, 以增加牛抗寒能力, 不喂霉料、泥料、冰渣料及農藥污染料。

③摘好牛舍的防寒防署。牛適宜的外界溫度是8℃～16℃。夏季要給牛舍按裝電扇, 給牛淋浴, 打開門窗, 加快空氣流通等。冬季舍溫要保持在4℃以上, 并防止穿堂風、賊風進入牛舍。