奶牛干奶期提指奶牛監產前停止泌乳的一段時間。奶牛經過長期的泌乳和胎兒孕育，體內消耗了許多營養物質，對此只有通過一段時間停止泌乳，才能使其得到恢復和彌補，才能使胎兒得到得好地生長發育以及乳腺細胞的充分休息，也只有這樣才能確保下個泌乳期時乳腺細胞的活力不衰。

一、干奶期的長短

干奶期長短可因奶牛的年齡、膘情、產奶量不同而有一定的伸縮性，一般50-70天。干奶期過長影響泌乳期的產奶量，并導致牛體過肥引發某些疾病。干奶期過短，牛體得不到充分的休息調整，不僅會影響其健康狀況，而且還會影響下一泌乳期的產奶量。一般情況下，高產牛、老齡牛、體弱牛可適當延長到70-75天，而膘情較好、產奶時較低的牛可縮短到45-50天左右。試驗表明，不經干奶的牛與干奶60天的牛相比，下一個泌乳期產奶量下降25％，再下一期下降38％以上。

二、干奶的方法

干奶時，要在配合采取控制精料和青綠多汁飼料以及飲水供應量的前提下，根據當時的產奶理實行快速干奶法或逐漸干奶法。

1、快速干奶法。實行對奶牛突然停止擠奶，迫其將乳汁干憋回去。此法適用于產奶日期過長，日產奶量極底，擠奶時泌乳反射不明顯的個體。

2、逐漸干奶法。對到干奶日期時日產奶仍達10千克以上的奶牛，應采取逐漸干奶法。此法除了控制精料和多汁飼料以及飲水供給外，還需打亂原擠奶規律，減少其擠奶次數，以破壞在正常擠奶過程中形成的泌乳反射。一般經3-5天的時間可完成干奶。

三、干奶過程的護理

1、確定干奶日期。泌乳后期由于乳汁中抗炎因子的減少或消失極易引發乳房炎癥，對此應在最后一次擠奶后，向乳房內注入油劑抗菌素或專用的干奶劑。油劑抗菌素有配制：取食用花生油40毫升，經加熱滅菌冷卻后，再攪入青霉素320萬單位、鏈霉素200萬單位，由乳頭孔向每個乳區各注入10毫升。

2、注意觀察乳房變化。正常情況下，停止擠奶后的7-10天內，泌乳功能基本停止，殘存在乳房內的少量乳汁逐漸被吸收，乳房也逐漸發生萎縮。多數奶牛是先從乳房基部萎縮，因此常先看到乳房基底部空虛松弛，繼而整個乳房發生萎縮。當干奶后一周左右乳房不僅不見萎縮反而腫脹發紅，觸診有疼痛反應時當引起注意。必要時將積存的乳汁重新擠出，對伴有炎癥的要及時治療。

四、飼養術要求

1、促進乳房萎縮期。開始干奶時，要有3-7天的精料和多汁飼料的控制期，以降低泌乳功能，促進乳房萎縮。

2、膘情恢復期。乳房萎縮后至預產期前20天應給予胎兒發育和母牛恢復膘情的日糧供應量，一般每天供應全價精料1.5-2.0千克。實際生產中可根據牛的膘情和粗飼料的優勢靈活調整。另外，這個階段的礦物質供應要滿足胎兒迅速發育需要，以補充骨粉為例，每天以補充120-160克為宜。

3、高精料適就應期。從預產期前20天，要逐步增加精料，常以每天增加350-500克為宜（切忌增幅過大，以免引發消化不良),一直加到預產期前一周。其目的在于促進乳腺發育和對產后高精料飼喂的適應。

4、產前精料與高鈣料控制期。經過上述高精料的飼喂，隨著臨期的到來，產前7天左右絕大多數牛的乳房已充分脹長，為發避免乳房腫脹過度， 這時應把精料降下來。一般中等體型的奶牛，每天供給精料3-4克即可。在降低精料供應量的同時，更重要的是要大大減少或完全停止含鈣飼料的供給，以免分娩后發生癱瘓。含鈣料的控制是奶牛養殖中應特別注意的問題。

五、管理要求

干奶期除了飼養方面的注意事項外，還要加強此期的管理工作。全期重點是保胎、防止流產。孕牛要與公牛分開，要與大群產奶牛分養，禁喂霜凍霉變飼料，冬季飲水不能低于10-12℃，酷熱多濕的夏季將牛置于陰涼通風的環境里，必要時可提高日糧營養濃度。要加強牛休衛生，保特皮膚清潔，做到每天涮拭兩次。在干奶后10天為段時間內，要每天進行兩次乳房按摩，以促進乳腺發育。還要注意適當運動，以免牛體過肥引起分娩困難和便秘等，另外，干奶期飼料品種不要突變，以免影響干奶期奶牛的正常采食。