1、抓好育肥前牛的適應(yīng)性飼養(yǎng)。主要有以下內(nèi)容：①驅(qū)蟲。多數(shù)牛體內(nèi)有一定數(shù)量的寄生蟲，直接影響育肥效果。可用敵百蟲，按牛每百公斤體重4克，空腹服下驅(qū)蟲。②去勢。適時給肉牛去勢可提高育肥效果12.5% 左右。購回的牛可在育肥前15—20天去勢，幼齡公牛宜早期去勢，可在3—5月齡時進(jìn)行。

2、科學(xué)投喂飼料。飼喂肉牛的精飼料有玉米、麩皮、油餅等；粗飼料有常用于喂牛的作物秸稈如玉米稈、稻草以及牧草等。飼料只有科學(xué)投喂，才能促進(jìn)肉牛的快速生長。計劃育肥牛到18月齡時，體重達(dá)到500公斤左右屠宰，飼喂的安排分兩階段進(jìn)行：一般飼養(yǎng)階段，時間4個月。這階段日糧以粗飼料為主，精料占日糧的比例為25% ；日糧中粗蛋白質(zhì)含早為12% ；每頭牛日采食干物質(zhì)量為4公斤左右，育肥牛日增重在500克左右，這樣經(jīng)過4個月的飼養(yǎng)，育肥牛的體重可達(dá)250克左右。 強(qiáng)化飼養(yǎng)階段，時間8個月。①250—300公斤體重階段：日糧中精料比例占55% ；日糧中粗蛋白質(zhì)含量11% ；每天每頭日采食干物質(zhì)量為6.2公斤；飼養(yǎng)期為55天，日增重700克左右。②350—400公斤體重階段：日糧中精料比例占75% ；日糧中粗蛋白質(zhì)含10.8% ；每天每頭采食干物質(zhì)量達(dá)7.6公斤；這階段飼養(yǎng)期應(yīng)為45天，日增重1.1公斤。③450—500公斤以上階段：日糧中精料比例占75%—80% ；日糧中粗蛋白質(zhì)水平含10% ；每天每頭日采食干物質(zhì)應(yīng)達(dá)7.5—8.5公斤，飼養(yǎng)期應(yīng)為120天，日增重1.1公斤。

3、提高飼草營養(yǎng)價值。用來喂牛的粗飼料大多含纖維素高，營養(yǎng)含量低，應(yīng)根據(jù)不同的飼料采取青貯、氨化、微生物發(fā)酵等新技術(shù)進(jìn)行處理。這樣能成倍提高粗飼料營養(yǎng)含量，特別是蛋白質(zhì)含量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，顯著促進(jìn)肉牛的生長速度。

4、改善飼養(yǎng)環(huán)境。夏季要防暑降溫，溫度不要超過30℃，冬季要保持在6℃以上，以利肉牛的正常生長發(fā)育。