肉牛銅缺乏癥食欲減退房嗜，生長發育緩慢，尤其犢牛更明顯。被毛無光澤，黑毛變為鐵銹色，紅毛變為暗褐色。眼周由于退色或脫毛，稱為百色或無毛，似戴眼鏡。伴發消瘦、腹瀉、脫水或貧血。奶牛群性周期延遲或不發情，或出現一時性不孕、早產等繁殖障礙。妊娠母牛泌乳性降低，所產犢牛多表現破行，步樣高拘，甚至行走時兩腿相碰，關節腫大、變形，易骨折。重癥患牛往往發生心率衰竭，有的在24內突然死亡。繼發性銅缺乏辱的病牛，輕度貧血，持續腹瀉。