我國(guó)集約化蛋雞飼養(yǎng)始于20世紀(jì)70年代中期，從1985年起，我國(guó)禽蛋生產(chǎn)總量已18年居世界第一。2003年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量已經(jīng)突破2535萬(wàn)噸，年人均占有量達(dá)19公斤（世界人均占有量為8公斤）。蛋品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的45%，經(jīng)過(guò)二十幾年的發(fā)展，成為禽蛋生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。但是，我國(guó)的蛋雞生產(chǎn)水平與世界先進(jìn)水平相比確存在著較大的差距，而這種差距主要來(lái)自于我們從事養(yǎng)殖生產(chǎn)中的一些認(rèn)識(shí)上的偏差。
72周齡蛋雞生產(chǎn)水平比較
世界先進(jìn)水平中國(guó)生產(chǎn)水平
產(chǎn)蛋量19.0-20.015.0-16.0
料蛋比2.1-2.2：1大于2.5：1
死淘率3.0-6.0%大于10%
1、不注意環(huán)境保護(hù)
我國(guó)養(yǎng)雞生產(chǎn)仍以中小型家庭飼養(yǎng)為主（庭院經(jīng)濟(jì)），低水平重復(fù)生產(chǎn)，不注意環(huán)境保護(hù)，病死雞和雞糞隨處扔，造成傳染病的傳播和蔓延；環(huán)境（尤其水源等）的污染，遏制了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也威脅著人類的健康；以污染環(huán)境為代價(jià)換取眼前的利益，可持續(xù)發(fā)展無(wú)從談起。
2、飼養(yǎng)方式與規(guī)模的盲目性
１）盲目做大：管理、防疫難度大（據(jù)報(bào)道規(guī)模每增加一倍防疫難度增加四倍），產(chǎn)量低。
２）規(guī)模過(guò)小—庭院經(jīng)濟(jì)，估計(jì)占我國(guó)蛋雞總飼養(yǎng)量的75%以上的商品蛋雞群體由存欄規(guī)模不足2000只的飼養(yǎng)場(chǎng)組成。 3）養(yǎng)殖小區(qū)：各自為政、疫病流行，有的甚至成為了污染小區(qū)、疫病小區(qū)。我們提倡適度規(guī)模、專業(yè)化生產(chǎn)、全進(jìn)全出的管理制度。只有最佳的規(guī)模才能獲得最佳的效益，而最佳的規(guī)模取決于基礎(chǔ)設(shè)施投入、流動(dòng)資金占用、雇工數(shù)量等，這些都需要通過(guò)科學(xué)的計(jì)算來(lái)確定。還要考慮到市場(chǎng)的容量、飼料供應(yīng)、以及周邊的防疫環(huán)境等因素。追求規(guī)模效益，更應(yīng)該追求最有效益的規(guī)模。
3、場(chǎng)址選擇與雞舍建設(shè)
場(chǎng)址選擇應(yīng)考慮到周圍的防疫環(huán)境，水、電、交通、隔離帶、污染排放等；雞舍建設(shè)應(yīng)考慮到保溫、隔熱、通風(fēng)、光照等方面的問(wèn)題?，F(xiàn)存的問(wèn)題是：許多農(nóng)戶雞舍建筑過(guò)于簡(jiǎn)單，不利于防寒、防暑、通風(fēng)，不利于充分發(fā)揮蛋雞的生產(chǎn)潛力。
4、多種經(jīng)營(yíng)的誤區(qū)
1）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想，大而全、小而全，從飼料、后備雞培育到蛋雞飼養(yǎng)，萬(wàn)事不求人。
2）養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛，辦成了家庭動(dòng)物園，防疫難度加大。
5、引種問(wèn)題
１）只圖價(jià)格便宜而忽視雛雞質(zhì)量；
２）盲目追求新品種；
３）多場(chǎng)家、多品種、多批次引種飼養(yǎng)，造成疾病的接力傳播、綿延不斷。
6、過(guò)早催產(chǎn)
急功近利，特別是雞蛋價(jià)格較高的時(shí)候，蛋雞不到開產(chǎn)日齡（或體重不足）就人為地進(jìn)行加光催產(chǎn)。由于雞體尚未成熟，極易形成早衰，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率上升緩慢、蛋重小、高峰持續(xù)期短，有的甚至沒(méi)有高產(chǎn)蛋峰期。
產(chǎn)蛋雞進(jìn)行光照刺激的條件：體重達(dá)標(biāo)（褐殼蛋雞1550克以上）、20周齡、5%產(chǎn)蛋率。
7、飼料添加次數(shù)過(guò)勤
飼料粉末中含有較多的氨基酸、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而雞有喜食大顆粒飼料的習(xí)性，如果添料過(guò)勤，則雞只采食不均而營(yíng)養(yǎng)失衡，影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)。
正確喂法：1）2次上料：—在早晨提供一天日糧的1/3—在熄燈之前5~6小時(shí)提供一天飼料的2/3
2）3次上料：—第一次上料在“開燈”后—第二次上料在“熄燈”之前5~6小時(shí)—第三次上料在“熄燈”之前2~3小時(shí)
8、飼料粉碎粒度過(guò)細(xì)
1、雛雞料用1.5mm-2mm(10目以上)篩片粉碎后制成顆粒，破碎成破碎料，根據(jù)雞雛日齡，直徑在1.00mm-3mm之間。2、育成雞料用3.2mm(6目)-4mm(5目)篩片粉碎。3、產(chǎn)蛋雞料用6mm-8mm篩片破碎。（定期添加沙礫，每周每只雞4.5克，有助于飼料的消化吸收。）
9、重視蛋白質(zhì)而輕視能量飼料
（NRC）蛋雞每天需要16.5克粗蛋白質(zhì)，雞蛋含蛋白質(zhì)11~12%，（60克/枚×12%=7.2克），生長(zhǎng)代謝需要5克蛋白質(zhì)，過(guò)量的蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，降低能量的利用效率，增加舍內(nèi)氨氣使空氣污濁，并增加飼料成本。玉米豆粕型日糧，海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋高峰期要求粗蛋白進(jìn)食量要求18克。而養(yǎng)殖戶配制的全價(jià)配合料粗蛋白在16%以上，而由于能量不足采食量都在120克以上，日進(jìn)食粗蛋白遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。
10、不恰當(dāng)?shù)南揎?/p>
育雛期每只雞的給食量，因擔(dān)心浪費(fèi)而給料量太少；盲目增加飼養(yǎng)密度，致使每只雞的料位和水位不足；料槽、水槽的擺放位置相距太遠(yuǎn)，小雞找不到。養(yǎng)雞生產(chǎn)中，要求雛雞五周齡必須達(dá)到相應(yīng)的體重標(biāo)準(zhǔn)，并且發(fā)育均勻整齊。初產(chǎn)期既要產(chǎn)蛋，又要增重，因此，在飼料營(yíng)養(yǎng)的供給上必須滿足新母雞的基礎(chǔ)代謝、體重增長(zhǎng)和產(chǎn)蛋幾個(gè)方面的需求，要求90%產(chǎn)蛋率時(shí)達(dá)到1900克以上的體重?？稍趯?shí)際操作中，無(wú)意的、不恰當(dāng)?shù)南揎暿挂陨仙a(chǎn)指標(biāo)難以達(dá)到。
11、突然換料
提倡保持飼料的相對(duì)穩(wěn)定，飼料原料多樣化，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)；由于雞的生長(zhǎng)階段、市場(chǎng)價(jià)格等因素需要更換飼料時(shí)，突然更換飼料，易引起雞的應(yīng)激反應(yīng)，有時(shí)甚至?xí)斐伤劳?。必須換料時(shí)，應(yīng)注意逐漸過(guò)渡更換，避免應(yīng)激。
種雞不制種的時(shí)候使用蛋雞料，忽視了飼料的安全和營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)備。
12、只看重飼料價(jià)格而忽視質(zhì)量
只重飼料價(jià)格，甚至要求飼料廠提供的成品料比自己配制的成本還要低，忽視了雞的采食量和料蛋比。
減低飼料成本的途徑應(yīng)當(dāng)是：減少浪費(fèi)—合理的飼喂制度；適時(shí)換料（依生產(chǎn)的不同生理階段調(diào)整飼料配方，滿足需要，以最低的成本供給必須的養(yǎng)分）。終端產(chǎn)品—雞蛋的單位飼料成本才是衡量飼料價(jià)值的有效標(biāo)準(zhǔn)。
13、濫用添加劑
部分養(yǎng)殖戶將預(yù)混料當(dāng)做調(diào)味品，用量太少；部分養(yǎng)殖戶將添加劑視為萬(wàn)能藥，盲目增加添加量或?qū)⒉煌瑥S家的產(chǎn)品混合使用。濫用添加劑不僅加大了飼養(yǎng)成本，而且還破壞了飼料中物質(zhì)之間的平衡，造成的代謝紊亂，重要的是營(yíng)養(yǎng)的平衡，而不是好東西喂得越多越好。
14、重視治療而輕視預(yù)防
１）重視治療而忽視飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體自身的抵抗力。
２）重視疫苗免疫而忽視隔離、衛(wèi)生、消毒。
3）盲目用藥：藥物品種、劑量、使用療程的盲目性。
盲目用藥的危害：在治療和預(yù)防疾病時(shí)，不加診斷而盲目長(zhǎng)期使用藥物。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)而言：1）直接導(dǎo)致生產(chǎn)性能的下降，減少了經(jīng)濟(jì)收入；2）造成經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，增加了生產(chǎn)成本；3）正常菌群區(qū)系的破壞，嚴(yán)重感染；4）肝臟、腎臟等組織器官的損害；5）耐藥菌群的產(chǎn)生，為疾病防制帶來(lái)困難；6）藥物殘留帶來(lái)的公共衛(wèi)生方面的問(wèn)題。
15、忽視選擇淘汰
病健混養(yǎng)—重個(gè)體而輕群體對(duì)于集約化養(yǎng)殖，只有那些危害群體經(jīng)濟(jì)性狀的疾病，才是我們防疫的主要目標(biāo)。
過(guò)分看重成活率，忽視了對(duì)后備雞群中病弱雞只的淘汰及產(chǎn)蛋雞群低產(chǎn)雞只的淘汰。當(dāng)雞群中出現(xiàn)個(gè)別患病后，只單純注意治療，忽視隔離和預(yù)防，依然將病雞和健康雞同舍混飼，滋生了疾病傳播和流行的條件。其危害：1）隱性帶菌雞的潛在威脅；2）低產(chǎn)雞造成的飼料報(bào)酬低下。
16、忽視后備雞的光照管理
光照時(shí)間可影響母雞的性成熟，一般在10周齡前應(yīng)不少于16小時(shí)光照，以利于雛雞充分采食，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，也便于后一階段采取漸減光照制度。后備雞的光照制度對(duì)雞群適時(shí)達(dá)到性成熟十分重要，適時(shí)開產(chǎn)的雞群初產(chǎn)蛋重大、高峰持續(xù)期長(zhǎng)、死淘率低、產(chǎn)蛋期飼料報(bào)酬高，種蛋合格率高、受精率高、孵化率高。
有燈罩比無(wú)燈罩強(qiáng)度大45%~50%，臟燈泡光照強(qiáng)度下降1/3~1/2。提倡使用定時(shí)鐘來(lái)控制雞舍的光照。
17、重視產(chǎn)蛋雞而忽視后備雞。
提倡蛋雞育雛期使用顆粒料（3~4周），確保雛雞5周齡之前達(dá)到相應(yīng)的體重標(biāo)準(zhǔn)。
18、重視保溫而忽視通風(fēng)。
雞的基礎(chǔ)代謝率高，需氧量大，因此從某種意義上講，通風(fēng)比保溫更重要。特別是北方地區(qū)的冬季，常常由于通風(fēng)不良而導(dǎo)致雞群發(fā)生呼吸道病問(wèn)題。蛋雞的適宜溫度為13~27℃。
19、不良的斷喙
斷喙的位置不準(zhǔn)確，上喙過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，下喙過(guò)長(zhǎng)都影響采食。
燒烙過(guò)度，造成永久的傷害，影響采食和發(fā)育。
20、忽視統(tǒng)計(jì)分析
許多養(yǎng)殖戶無(wú)生產(chǎn)記錄和統(tǒng)計(jì)分析！
生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)是把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的基本數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上來(lái)，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的全面記載和總結(jié)；是診斷疾病時(shí)流行病學(xué)資料的重要來(lái)源；是判斷飼料品質(zhì)優(yōu)劣的有效依據(jù)；是我們積累經(jīng)驗(yàn)，提高生產(chǎn)管理水平的必要手段。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)記錄的統(tǒng)計(jì)分析，經(jīng)營(yíng)者能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)管理和經(jīng)營(yíng)方面存在的問(wèn)題，找出原因，采取措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。
