豬場的經(jīng)濟(jì)效益是豬場場長最關(guān)心的問題。經(jīng)濟(jì)效益是養(yǎng)豬場的最終目標(biāo)，它的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)豬場的生存與發(fā)展。豬場的經(jīng)濟(jì)效益同豬的品種、飼料價格、市場行情、管理水平等方面是密不可分的。那么，如何分析豬場的經(jīng)濟(jì)效益呢？

很多豬場場長常常是：財務(wù)報表出來了，看看損益表等，才知道了過去的一個月或一年的基本財務(wù)情況，例如：本月盈利10萬，總銷售收入100萬，總成本90萬，，，等等。但你問他；這10萬是如何賺來的？是市場好出欄豬價格高帶來的？還是降低生產(chǎn)成本帶來的？或者是生產(chǎn)成績好帶來的呢？再深問一下：上述因素各占多大比重？往往他就回答不上來了。

做為一個豬場的場長必須會科學(xué)的分析豬場經(jīng)濟(jì)效益，要搞清豬場盈利或虧損的真正原因，從而做出正確的決策、拿出可行的措施方案。做到心中有數(shù)，工作起來就會事半功倍。

一、影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的因素

1.管理是首位（人和豬）

管理是第一位的，有一個真正懂得豬場正規(guī)化管理的場長是辦好豬場的前提條件，尤其是規(guī)模化豬場。這里所說的管理包括對人的管理與對豬的飼養(yǎng)管理。只有做到科學(xué)管理，才能提高母豬的年產(chǎn)胎數(shù)、胎均活產(chǎn)仔數(shù)，才能提高豬的成活率和生長速度，才能降低飼料消耗。

2.養(yǎng)豬的大小環(huán)境

環(huán)境指養(yǎng)豬大環(huán)境與小環(huán)境，大環(huán)境包括養(yǎng)豬的形勢、政策、市場等；小環(huán)境包括豬場周圍的環(huán)境，特別是防疫環(huán)境、環(huán)保環(huán)境等。豬糧比價是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的重要市場因素，業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣上把活豬（毛豬）的價格與玉米價格的比稱為豬糧比價，盈虧臨界點(diǎn)約為6:1，大于6:1市場就是盈利的，這時候你還虧損，那只能說你沒養(yǎng)好豬；低于6:1市場就是虧損的，經(jīng)營好的也許不虧或少虧。

3.科學(xué)配方 營養(yǎng)是基礎(chǔ)

養(yǎng)豬要用科學(xué)的配方飼料，營養(yǎng)是基礎(chǔ)。飼料是養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵，一般占整個生產(chǎn)成本的60%-80%，怎樣合理利用飼料、降低飼料成本，對提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益起到關(guān)鍵性的作用。一般的豬場，仔豬用全價料、其它豬用4%左右的預(yù)混料或10-40%的濃縮料比較合適。

4.品種選擇至關(guān)重要

品種的選擇至關(guān)重要，目前大多數(shù)豬場采用的是杜長大三元雜交。截止目前，基母500頭、年出欄10000頭以上的豬場，全國有2000余個，90%以上是杜長大。充分利用雜種優(yōu)勢，飼養(yǎng)瘦肉型雜交豬，從而提高肉料比、提高酮體瘦肉率、提高出欄豬的售價。

5.疫病控制是豬場的生命線

疫病控制是豬場的生命線。所以，很多場長喜歡把豬場的經(jīng)濟(jì)效益不好的責(zé)任推給疫病流行。其實(shí)豬病問題歸根結(jié)底是飼養(yǎng)管理問題，飼養(yǎng)管理搞得好的豬場病就少。產(chǎn)房及保育全進(jìn)全出、免疫程序、預(yù)防保健、生物安全都做不好，何談豬病控制？這些是豬場疫病控制的關(guān)鍵。要改變傳統(tǒng)觀念，要實(shí)現(xiàn)從治療獸醫(yī)向預(yù)防獸醫(yī)、預(yù)防獸醫(yī)向保健獸醫(yī)的轉(zhuǎn)變。

二、出欄豬頭均效益分析法

出欄豬頭均效益分析法就是用出欄豬平均的盈利水平來代表整個豬場盈利水平的分析法。其前提是把豬場的所有成本費(fèi)用都攤到出欄豬身上，把母豬、公豬、后備豬的成本費(fèi)用都攤到出欄豬身上。

一般地說：規(guī)模化豬場滿負(fù)荷生產(chǎn)后，連續(xù)計算3-5年，出欄豬頭均效益商品場50-100元、種豬場100-200元是正常水平。由此算來，基母500-600頭，年出欄1萬頭的萬頭商品場年均利潤50-100萬、種豬場年均利潤100-200萬是正常水平

下面是幾個誰都懂的簡單公式：

出欄豬頭均利潤=總利潤/出欄豬總數(shù)

總利潤=總銷售收入-總成本

總銷售收入=銷售量（頭數(shù)）×單價（元/頭）

關(guān)鍵的是細(xì)分總成本：

總成本=飼料成本+藥物成本+其它成本（這里就叫它間接成本）

總成本=初生仔豬成本+哺乳期成本+保育期成本+生長育肥期成本

上述公式中的每一項(xiàng)都除以出欄豬數(shù)就變成：

出欄豬頭均成本=頭均飼料成本+頭均藥物成本+頭均其它成本

出欄豬頭均成本=頭均初生仔豬成本+頭均哺乳期成本+頭均保育期成本+頭均生長育肥期成本

我以一個萬頭種豬場在2005年的經(jīng)濟(jì)效益分析為例來說明，該場2005年的數(shù)據(jù)整理結(jié)果如下：

出欄豬頭均成本756=頭均飼料成本536+頭均藥物成本28+頭均其它成本192

該場出欄豬頭均成本756元，頭均飼料成本536元，其飼料成本占總成本的71%?？梢哉f，該場間接成本控制的較好。一般地說：管理經(jīng)營好的豬場，飼料成本應(yīng)占總成本的70-80%。

頭均藥物成本28元，也不錯。目前在中國，疫病控制好的豬場頭均藥物成本15-30元。再把其藥物成本細(xì)分：頭均藥物總成本28=消毒藥成本9+預(yù)防藥成本8+疫苗成本7+治療藥成本4。疫病控制得相當(dāng)可觀，藥費(fèi)結(jié)構(gòu)合理，治療藥用的很少，大部分藥費(fèi)都用在預(yù)防保健上了。說明該場豬群預(yù)防保健做得好，病豬很少。

出欄豬頭均成本756=頭均初生仔豬成本117+頭均哺乳期成本270+頭均保育期成本69+頭均生長育成期成本300。說明：頭均哺乳期成本=哺乳母仔飼料費(fèi)用/71%；頭均保育期成本與頭均生長育肥期成本=該階段飼料費(fèi)用/71%：余下的成本費(fèi)用都攤到初生仔豬身上。這個成本細(xì)分也很重要，可以分析各個飼養(yǎng)階段的生產(chǎn)管理水平。比如：頭均初生仔豬成本若過高，說明間接費(fèi)用過高；或母豬、公豬、后備豬飼養(yǎng)費(fèi)用過高；或母豬繁殖成績過低。這個豬場頭均初生仔豬成本與頭均保育期成本不高，頭均哺乳期成本與頭均生長育肥期成本偏高。

聰明的人買種豬喜歡買體重小的，只要斷奶一周以后就行，就是這個道理。種豬場斷奶仔豬成本很高，保育及生長育成期成本與育肥場差不多（高出不多）。而有些種豬場不會算這筆帳，大小種豬均按體重又不分階段定價，賣體重小的種豬就虧大了！

三、母豬年均提供出欄豬數(shù)與全群料肉比

豬場經(jīng)濟(jì)效益分析中還有兩個不可忽視的數(shù)據(jù)：母豬年均提供出欄豬數(shù)與全群料肉比。

國內(nèi)一流豬場：母豬年均提供出欄豬數(shù)20頭以上，全群料肉比3.2以下（全群料肉比=全場所消耗的飼料總重/同期出欄豬總重）。2005年全國的水平：母豬年均提供出欄豬數(shù)15頭左右；全群料肉比，大部分豬場在3.5-4.0。再細(xì)分，算一下生長育肥期的料肉比，一般水平2.7-2.8，一流水平2.4-2.6。哺乳保育仔豬料肉比沒有實(shí)際意義，若料肉比高，往往說明其補(bǔ)料做得好。

要看一個豬場的生產(chǎn)技術(shù)水平，只有一個指標(biāo)數(shù)據(jù)就夠了，那就是每頭母豬年均提供出欄豬數(shù)，它幾乎囊括了所有的生產(chǎn)指標(biāo)：母豬年產(chǎn)胎數(shù)、分娩率、胎均活產(chǎn)仔、成活率…再看下全群料肉比，就差不多了。生產(chǎn)成績的好壞是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的最重要的因素。