核心提示：永康一村民：豬糞種生姜 獲得好效益（浙江）胡文星是永康市唐先鎮(zhèn)山端頭村的一位姜農(nóng)，種植生姜已近10年。今年，他的兩畝生姜田獲得了豐收，給他帶來了不錯的收益。胡文星說：“我這些生姜施的都是豬糞肥，豬糞里添點石灰就有抗菌作用，也不用農(nóng)藥。不管是外觀、口感還是香味，都比以前施化肥的生姜好，所以價格也賣得高一些，每公斤貴四五元。”

胡文星種植的生姜 胡文星從2002年開始種植生姜，他說，當時跟許多姜農(nóng)一樣，田里施的都是化肥，畝產(chǎn)量1000公斤左右，售價僅3元/公斤；后來，生姜價格逐漸上漲，到2008年已有5～6元/公斤，但畝產(chǎn)量依舊維持在原來水平。

“種一畝生姜，總產(chǎn)值五六千元，我不滿足于這樣的收益。”2009年，胡文星開始嘗試用豬糞種生姜，“其實這也不是什么新方法。記得小時候，父親種生姜施的都是豬糞、雞糞、鴨糞等農(nóng)家肥，產(chǎn)出的生姜質(zhì)量很好。當然，那時候種得很少，只是供自己家里吃，所以也談不上畝產(chǎn)量、經(jīng)濟效益。”

試種取得了成功。胡文星發(fā)現(xiàn)，施豬糞肥的生姜總體品質(zhì)要高于施化肥的生姜，而且產(chǎn)量也更高。“我以前種的生姜，平均一株重1公斤左右；施豬糞肥的生姜，平均每株有1.5公斤”。更讓他感到興奮的是，一些顧客在買了他的“新產(chǎn)品”后，都反映說好吃，回頭客越來越多。

今年3月，胡文星花400元錢從隔壁村的幾個養(yǎng)豬大戶那里收購來2500公斤豬糞，正式“轉(zhuǎn)型”種生姜。他透露說：“生姜容易患姜瘟。我查閱過很多資料，說在農(nóng)家肥里添加一些草木灰，可以大大降低姜瘟的發(fā)病率。我就在豬糞里加入草木灰，好像是有效果，到目前為止，我的田里還沒有發(fā)現(xiàn)過姜瘟。另外，在豬糞里添加一點生石灰，可以起到殺菌作用，不用噴農(nóng)藥殺蟲，既節(jié)省了成本，又對人體健康有益。”

如今，胡文星堅持施豬糞肥種出來的生姜上市已有一個多月，售出了400多公斤，平均售價16~18元/公斤。“預(yù)計畝產(chǎn)量在1700公斤左右，照這樣計算，一畝生姜的總產(chǎn)值至少有27200元。”胡文星表示，明年打算擴大生姜種植規(guī)模，“我家里田多，如果效益這么好，明年至少要種20畝”。