微量元素是指在配合飼料中所含有的成分微量的無機鹽元素(占體重的0.01％以下)，是保持蛋雞正常生理功能和產蛋所必需的無機營養成分。主要有鐵、銅，錳、碘、鉆、鉬，硒、鉻等，可用硫酸鹽、氯化物和氧化物等來供給。含量僅占百萬分之幾(ppm)，即每千克日糧中含的毫克數(毫克／千克)。