冬季管理的關鍵是防寒保暖、正確通風、降低濕度和有害氣體含量。舍頂隔熱差時要加蓋稻草或塑料薄膜，窗戶用塑料薄膜封嚴，調節好通風換氣口，在溫度低時要人工供溫。肉雞伏臥在潮濕的地面上會增加體熱的散發，因．此要經常更換和添加墊料，確保干燥。由于冬季雞的維持需要增加，因此必須適當提高日糧的能量水平。在采用分次飼喂時，要盡量縮短雞群寒夜空腹的時間，要經常檢修煙道，防止煤氣和失火。