艾維茵肉雞成熟期短，49天體重可達(dá)2公斤以上，料肉比2：1，是當(dāng)前世界上最優(yōu)良的品種之一。通過88—90三年推廣，艾維茵品種肉雞成為順義縣肉雞生產(chǎn)的當(dāng)家品種，88年向國(guó)家交售商品肉雞507萬只，其中艾維茵300萬只，占59.2%；89年出欄商品肉雞460萬只，其中艾維茵400萬只，占87%；90年出欄商品肉雞550萬只，艾維首480萬只，占87.3%，三年來共向首都市場(chǎng)提供商品活雞1517萬只，其中艾維茵1180萬只，占商品雞總量的75.8%，創(chuàng)產(chǎn)值15200萬元，生產(chǎn)者獲純收入2040萬元，其中文維首獲純利1770萬元。

艾維茵48與其他同類肉雞品種相比，商品肉雞具有產(chǎn)肉量多、飼料轉(zhuǎn)化率高、增重快、抗病力強(qiáng)、成活率高等特點(diǎn)，特別適應(yīng)我國(guó)低能量水平的飼養(yǎng)環(huán)境。父母代生產(chǎn)性能，入舍母雞產(chǎn)蛋5％時(shí)成活率在95％以上，產(chǎn)蛋期死淘率約8％～10％。高峰期產(chǎn)蛋率86.9％。41周齡產(chǎn)蛋187枚。種蛋合格率94.6％，孵化率91％以上。商品代生產(chǎn)性能，成活率97％以上，49日齡平均體重3113克，料重比為1.89：1。