華北柴雞以其蛋質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，口感好，肉質細嫩、鮮美深受廣大消費者尤其是大中城市乃至韓、日和港澳等國家和地區(qū)的青睞。 華北柴雞外觀體形清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花、偶爾也有白色和其他一些雜色羽毛，其中以深麻、淺麻為主。冠為單冠，冠形大小中等，厚實、直立。臉、耳葉均為紅色，脛上無毛，顏色有青色和白色兩種，皮膚為白色。成年母雞體重1.5公斤左右，公雞體重2.5公斤左右。華北柴雞習性活潑，覓食性強，適合散養(yǎng)。 雞蛋顏色為淺粉色，蛋形較長，小頭較尖，近似30度左右的圓錐形，蛋重較小，一般開產蛋重 育雛期管理 一般把雛雞自出殼到６～８周這個階段叫育雛期，育雛方式主要有地面平育和立體籠育。雛雞入舍前對雞舍內、附屬區(qū)和設備進行認真徹底的清掃和消毒，消毒方法是用高錳酸鉀和甲醛混合熏蒸即可，接雛前兩天要對育雛舍進行試升溫，看能否達到育雛所要求的 育成期管理 柴雞育成期管理放牧飼養(yǎng)結合補飼的飼養(yǎng)方式。放牧飼養(yǎng)就是把柴雞放到野外去養(yǎng)，適宜場所包括荒地、果園、農田，雞在寬廣的放牧場地上能得到充足的陽光，新鮮空氣和運動，采食青草、蟲蛹、腐殖質、子實等各種營養(yǎng)豐富飼料。散養(yǎng)開始采用早上放開，使其自由采食，晚上收回的方式，具體做法是：在天氣較好的情況下，用籠具將雛雞運到放養(yǎng)場所，將它們放到野外，使其自由活動，采食，傍晚結合補飼用敲盆或吹哨等方法給雞一個信號，等有部分雞回來以后給雞撒些飼料，這樣其他的雞見有東西吃也會回來，久而久之就會形成一種條件反射，雞只要聽到這種聲音就會回來，無論是傍晚收雞還是天氣不好時都可用這種信號將雞召回，很方便野外管理。如果你飼養(yǎng)的數(shù)量不大，就可一直使用這種早放晚收的形式直到雞長大，如果數(shù)量較大，這種方式就不太方便，你可以在地里搭建一些臨時的窩棚或簡易房，只要能避風雨即可，這樣可以很方便地放牧收回，現(xiàn)在野外放養(yǎng)多采用圍網放養(yǎng)的方式，即用 ⑴應供給雞充足的飲水：由于野外自然水源很少，所以必須在雞活動的范圍內放置一些臉盆、瓷盆等引水器具，尤其在夏天更應如此，否則就會影響雞的生長發(fā)育甚至造成疾病。 ⑵應定時進行補飼：由于雞只的活動范圍不是無限的，所以它所采食的食物不可能完全滿足其生長發(fā)育的需求，所以應及時的補飼，補飼一般一天１～２次均可，但時間要固定不可隨意改動，這樣可加強雞的條件反射，鞏固訓練成果。每天補飼的數(shù)量應視季節(jié)和你所造地塊食物的多少而定，盛夏各種昆蟲植物較多，可適當少補飼，初夏或秋末食物欠缺可適當多補。一般補飼量占其采食量的１／３～１／２，另外在昆蟲較多的季節(jié)可在雞棲息的地方掛些紫光燈或一般白熾燈泡，夜間可吸引些昆蟲供雞采食，由于華北柴雞的遺傳基因決定它的生長發(fā)育較慢，所以在食物方面就不能欠缺，以免影響其發(fā)育。 ⑶由于在野外放養(yǎng)雞不可避免的要接觸到糞便、蟲卵等，容易引起雞的寄生蟲病，所以要定期進行驅蟲，一般用左旋咪唑或丙硫咪唑即可，同時也要定期用些球寶等藥物驅一下球蟲。 后期管理 此期常指８周齡到上市階段，是優(yōu)質雞的生長后期。這一階段的飼養(yǎng)要點是促進肌肉的迅速增長和體內脂肪的沉積，增加雞的肥度，改善肉質，做到適時上市，具體飼養(yǎng)管理上應做到以下幾項： ⑴提高日糧的能量濃度，隨著日齡的增長，雞的器官發(fā)育發(fā)生了變化，由原來的骨骼、內臟、羽毛的生長轉變?yōu)榧∪夂椭镜纳L、沉積，適度的脂肪沉積不僅可以增加體重，而且還可改善雞的肉質，提高屠體外觀的美感，這是市場所需求的，為達到這一目的，就必須在日糧配合上做些相應的變動，主要是提高日糧的代謝能量，降低能朊比，要增加日糧能量只通過提高玉米的比例往往是不夠的，還需要添加些動物性脂肪如豬油、雞油等或植物油，最好不要有膻味的羊油、牛油等脂肪，以免使酮體產生異味，脂肪的添加量在３％～５％。 ⑵降低出售應激：對于養(yǎng)殖戶而言，常用零售的方法每天抓些雞賣給小商販，這樣做有時可能價位稍高些，但也有它的不足之處，就是容易引起大群的應激影響其他雞的生長發(fā)育并且由于頻繁的與小商販接觸，有可能引起一些傳染病的發(fā)生，所以養(yǎng)殖戶應特別注意，最好是一次性出售，如果要零售，則必須注意及時進行場地消毒，并且盡可能夜間抓雞以減少雞群應激。 |
