“三黃”雞有三黃的特點即羽毛黃、喙黃、脛黃，有些是消費者的一些錯誤觀點，但也是人們追求的目標，而優質肉雞品種生長速度越來越快，如何在較短的生長期內使雞達到理想的著色來滿足市場的需求，是飼料行業需要面對的問題，使飼養者不得不去開動腦筋想辦法達到理想效果，有些場（戶）就不擇手段的去追求，在此希望廣大消費者也要端正其觀念，在食品方面不是越黃越好，品位就越純正，這些都必須從根本上解決才可以，不是通過添加某種添加劑就可以改變的。

當今科技水平高速發展，一切著色劑都可以制作出來，一些是天然的，但大多數是人工合成的色素，一般來說天然的添加劑與人工合成的添加劑相比，其著色速度、在人體中的有害殘留和經濟投入等都有很大差別，正規生產場肯定會嚴格按照國家的規定使用添加劑，但那些不擇手段賺錢的場（戶）就會在利益的驅使下進行違規操作。著色劑的作用除了著色外別無其它營養功能，在崇尚“綠色食品”的今天，人工合成色素的大量添加難免會使消費者心存疑慮。因此，人們在適當追求肉品色澤的同時，不應過分強調雞肉的著色效果。

為了提高黃羽肉雞的皮膚、羽毛等的美觀性，突出黃羽肉雞的“三黃”特征，可適當添加露康定或加麗黃等，同時充分利用天然飼料，如苜蓿粉、黃玉米、紅辣椒粉等葉黃素含量豐富的原料。

影響肉雞皮膚著色效果的因素很多，不同品種肉雞皮膚著色的性能不同，但沉積在肉雞皮下脂肪上的黃色物質都是葉黃素；葉黃素中只有黃體素和玉米黃質具有著色作用，它們通常存在于玉米、玉米蛋白粉、苜蓿、萬壽菊中，玉米、玉米蛋白粉等飼料原料雖然富含葉黃素，但葉黃素含量隨原料儲存時間的延長而降低，夏令時節飼料原料玉米及蛋白粉都是陳品，最短也有十個月左右的儲存期，葉黃素含量損失近一半；此外葉黃素最終沉積在肉雞皮下脂肪中才能呈現黃色，所以皮下脂肪的多少直接影響肉雞皮膚的著色效果；高溫季節使肉雞采食量顯著下降，相應的葉黃素攝入量不足，而且高溫也易引起葉黃素、油脂的氧化，導致飼料中可利用的葉黃素減少，最終使肉雞著色效果變差。因此，夏季配制肉雞飼料時，在提高葉黃素添加量的同時，也應提高飼料的養分濃度，使肉雞保持正常增重和肥度；再添加適量的抗氧化劑等，通過綜合手段來有效提高肉雞葉黃素的攝入和沉積，使之達到理想的著色效果；疾病的影響，大腸桿菌、梭菌性腸炎及球蟲病都是家禽生產中的常見疾病，尤其是球蟲病對色素的沉積有明顯的影響。

所以如何解決真正的品種與添加成份后的效果問題，是消費者與飼養者共同探討的問題，大家必須從對其負責的態度出發，在公平的環境中競爭，反對不正當的競爭，以保護正規的生產場商，使黃羽肉雞能夠健康有序的發展。