野鴨種類較多，目前人工馴養(yǎng)的主要是美國綠頭野鴨。綠頭野鴨肉質鮮嫩、味美可口、脂肪較少，是傳統(tǒng)的滋補食品和野味佳肴。這種野鴨生長速度快。70日齡平均體重可達1.2千克，5個月左右開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋150枚左右。商品野鴨市場價每千克不下20元，銷路十分廣闊。其馴養(yǎng)方法如下：

一、營造適宜的野生環(huán)境

建造野鴨場舍，必須符合野鴨的野生習性。建造鴨舍應一半做搭棚作休息室，一半露天活動場地。

活動場地應是池塘，不是池塘的應挖人工水池。在活動場下可栽些樹木、草叢、在池塘中培植些藻類，營造一個適宜的野生環(huán)境。如果采用養(yǎng)放結合的飼養(yǎng)法，飼養(yǎng)場地須選擇在河道、湖泊旁等水域較開闊、草木茂盛的地方。

同時，要建造圍網(wǎng)。頂網(wǎng)高距水面2米左右，周圍加圍網(wǎng)至水底，與大網(wǎng)聯(lián)成封閉體，以防飛逃。項網(wǎng)與圍網(wǎng)孔眼3厘米×3厘米，用尼龍網(wǎng)或繩網(wǎng)均可。一般每 100只野鴨飼養(yǎng)面積為60平方米左右。