在整個(gè)泌乳期：初乳乳蛋白較高，隨后有所下降并維持在4%左右；乳糖維持在5%；乳脂依據(jù)母豬繁殖能力而異，高產(chǎn)諸如梅山豬，其乳汁可達(dá)8-10%，一般品種在5.5-6.5%；礦物質(zhì)含量隨泌乳的進(jìn)行，降低幅度大，常乳為初乳的1/7-1/3左右；維生素含量變化未知。意味著，在泌乳高峰期第14天（乳汁分泌量達(dá)10kg/d，飼喂9-10頭仔豬），乳腺中合成500g乳糖，450g蛋白，大概450g乳脂。

豬與其他哺乳動(dòng)物不同，豬沒有一種叫做棕色脂肪（主要生理作用是產(chǎn)熱），且幼年階段，哺乳仔豬體內(nèi)脂肪含量最低。本身而言，仔豬如何保持體溫的機(jī)制未知。但有一點(diǎn)，奶中碳水化合物含量是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，包括乳糖和乳脂（高產(chǎn)梅山豬奶中的乳汁含量的提示）。

21日齡前，仔豬的生長(zhǎng)潛力為400g/d或以上，目前同時(shí)期中上的生產(chǎn)成績(jī)?yōu)?30g/d。提高產(chǎn)奶量和奶養(yǎng)分密度是一個(gè)提高仔豬斷奶重的一個(gè)思路。

從飼糧結(jié)構(gòu)上來說，泌乳母豬不適應(yīng)使用高脂日糧，高脂反而抑制產(chǎn)奶，并且，不能使用含量過高的不飽和脂肪酸，因?yàn)槠鋾?huì)抑制乳腺合成脂肪能力，進(jìn)而降低乳脂。一種方法宜采用高蛋白/糖分飼糧結(jié)構(gòu)。營(yíng)養(yǎng)原理是，乳腺攝取動(dòng)脈血的葡萄糖能力很高，大概1.2-1.6kg/d，因而，提高碳水化合物含量，預(yù)期可滿足乳腺的需要；蛋白質(zhì)的生糖原理，生化上是一個(gè)叫做“葡萄糖-丙氨酸”循環(huán)，同樣可以生糖，即使蛋白還可為乳腺提供氨基酸合成乳蛋白。請(qǐng)注意，“葡萄糖-丙氨酸”循環(huán)的供糖能力很大，尤其是餐后或饑餓狀態(tài)下，這個(gè)循環(huán)可提供動(dòng)物40-75%生理糖需要量。葡萄糖是合成乳糖和乳脂的重要前體物質(zhì)。

從乳腺發(fā)育角度來看，母豬乳腺大概在分娩前3周急速生長(zhǎng)。基于此，如果需要實(shí)施調(diào)控乳腺生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)措施，請(qǐng)?jiān)诖穗A段。否則，浪費(fèi)勞力和精力。對(duì)于乳腺生長(zhǎng)，組氨酸和精氨酸值得關(guān)注。