（1）肉雞在短短的56天，平均體重即可從40克左右長到3000克以上，8周時間體重增長70多倍，而此時的料肉比僅為2.1∶1左右。肉雞與肉雞生產的特點肉雞有很高的生產性能，表現為生長迅速，飼料報酬高，周轉快。

（2）雞的生殖孔和排泄孔都開口于泄殖腔，蛋在產出過程中容易受到污染，所以有些肉雞病常是經蛋垂直傳播給雛雞。

（4）雞沒有淋巴結，等于缺少阻止病原體在體內通行的關卡。因此，在同樣條件下，雞比鵝鴨的抗病力差，工廠集約化飼養更有傳播速度快、發病嚴重、死亡率高的問題，即使不死也嚴重影響產蛋，極易給生產造成直接經濟損失。

空氣通過鼻腔、喉頭直達肺與氣囊。肺呈海綿狀、鮮紅色，緊貼住胸腔側面，肺部三級細支氣管黏膜下布滿血管，所以肺是進行氣體交換的主要場所。氣囊是禽類特有的器官，其主要作用如同風箱，將空氣吸入推出，使之在肺部進行交換。氣囊同骨骼及其他臟器相互聯通，以減輕自身重量，這種解剖構造是禽類祖先適應飛行的進化結果。而恰恰是這一特點使得禽類在外界病原體通過呼吸道進入機體后，會很快發生全身感染。

生產中，許多飼養戶在育雛初期往往只重視保持溫度而忽視通風換氣，嚴重時會造成肉雞中后期腹水癥增多。2周齡、3周齡、4周齡時通風換氣不良，有可能增加雞群慢性呼吸道病和大腸桿菌病的發病率。中后期的肉雞對氧氣的需要量大幅度增加，同時排泄物增多，必須在維持適宜溫度的基礎上加大通風換氣量，此時通風換氣是維持舍內正常環境的主要手段。

肉雞養殖存在的通風誤區肉雞飼養戶在保溫的前提下，常存有這樣的誤區，就是不敢通風，特別是在3周齡時怕雞群感冒受涼而忽視了通風換氣，結果造成了雞舍內有害氣體嚴重超標，大量的氨氣、硫化氫等有害氣體刺激雞的呼吸道上皮黏膜細胞。使肉雞的黏膜細胞造成損傷（肉雞呼吸道上皮細胞是阻擋病毒和細菌入侵身體的第一道門戶，還是黏膜免疫的宿體，對整個防病體系起到至關重要的作用）。如果因為通風換氣不足而造成損傷，也就是機體的呼吸系統防御系統的大門被敞開了，細菌病毒會乘機大量繁殖復制，通過血液的流通傳染給各個器官，使雞群發生傳染病。還有因為呼吸道上皮細胞被損傷，使疫苗在產生抗體效價時遇到免疫抑制，沒有好的抗體效價的保護，肉雞的機體也就降低了對病毒病的抵抗能力。

肉雞對環境的變化比較敏感，對環境的適應能力較弱，要求有比較穩定適宜的環境。肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1℃~2℃，肉雛雞達到正常體溫的時間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞稍大以后不耐熱，在夏季高溫時節，容易因中暑而死亡。肉雞的迅速生長，對氧氣的需要量較高。如飼養早期通風換氣不足，就有可能增加腹水癥的發病率。

肉雞舍常用通風換氣方法通風換氣的目的在于排除舍內多余的熱量、濕氣和有害氣體，改變空氣質量，提高生產效率。其方式主要有3種，即密閉式雞舍的負壓通風（寒冷季節）、縱向通風（炎熱高溫季節）和開放式（或半開放式）雞舍的自然通風。

⑵負壓通風系統應按照雞每千克體重、每分鐘0.011立方米~0.017立方米的速度進行交換。一般每460平方米雞舍有1臺28.3立方米的風機就可以了。

縱向通風⑴縱向通風即在雞舍的一端設置進風口，另一端安裝風機，空氣以122米/分的流量，穿過整個雞舍，帶走多余的熱量和污染物質，并借助風制冷的作用使雞舍溫度降低。

⑶風機臺數的選擇，可用雞舍的剖面面積乘以雞舍所需空氣速度，再除以風機額定的排風量，就可以算出所需的風機臺數了。

⑵雞舍建筑應是東西走向，盡量減少白天的日照熱量。

⑷應盡量開啟雞舍兩側幕簾使雞舍橫向通風。如果風大且風向不定，兩側幕簾應開得一樣大；如果風向始終來自一側，則雞舍上風向幕簾應比下風向幕簾開得小一些，以盡量減少賊風入侵。

總之，最好的方法是加強通風，用風制冷降溫；寒冷的冬季，往往為了保溫而過分抑制通風換氣，結果造成墻壁和屋頂產生結露現象，提高了雞舍內的濕度，助長了疾病的蔓延。所以選擇通風時，還要結合雞舍內外的溫度、濕度狀況進行合理的調節，才能達到較為理想的通風效果。要獲得較好的通風量是整個養雞過程中特別復雜的問題。