奧白星鴨是由法國奧白星公司采用品系配套方法選育的商用肉鴨。雛鴨絨毛金黃色，隨日齡增大而逐漸變淺，換羽后全身羽毛白色。喙、脛、蹼均為橙黃色。成年鴨外貌特征與北京鴨相似，頭大，頸粗，胸寬，體軀稍長，脛粗短。

主要性能

種鴨標(biāo)準(zhǔn)體重：公鴨為2.95千克，母鴨為2.85千克。種鴨性成熟期為24～26周齡，32周齡進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。年平均產(chǎn)蛋量為220枚左右。公母配種比例為1∶5。

商品代肉鴨，6周齡體重3.3千克，7周齡體重3.7千克，8周齡體童4.04千克。

料肉比：6周齡為2.3∶1，7周齡為2.5∶1，8周齡為2.75∶1。