合理使用動、植物脂肪，可促進畜禽生長，加快生長速度。添加的脂肪量應根據畜禽品種、生產性能、外界環境等確定，并根據機體需要量合理添加，添加太少，達不到動物的添加育肥效果;添加太多，會影響飼料的適口性和消化吸收，且影響其他營養吸收的水平平衡。脂肪的添加量,產前至哺乳母豬10%～15%，仔豬5%～10%，生長育肥豬3%～5%，肉用仔雞5%～8%，產蛋雞3%～5%，魚10%～15%，奶牛日糧中每天應添加400～600克脂肪。

養殖規模較小的畜禽戶一般是根據飼料總量按比例將油脂稱好，放入鍋中熬成油湯，然后加入蔥花等調味劑，稍涼后拌入飼料中投喂。養殖規模較大的畜禽戶及飼料加工廠多使用專用的油脂添加設備。還可以把油脂熬成黏稠狀，加入一定比例的糠麩類飼料、玉米面以及抗氧化劑，攪拌均勻后曬干，也可壓成餅塊，使用時把餅塊粉碎后再按飼料配方加入飼料中投喂。