雞流行性感冒又稱歐洲雞瘟、真性雞瘟，是由雞流行性感冒病毒引起的一種急性傳染病。臨床表現有多種類型，有的呈致死率較低的呼吸道感染，有的則呈致死率很高的急性出血性感染。冬季雞舍要嚴格執行衛生消毒制度防治禽流感的發生。

嚴格執行“車浴制”和“腳浴制” 在雞場大門口、生產區及各棟雞舍、孵化室等人口處的水泥結構消毒池里，應放置一塊大小適中的折疊舊麻袋，倒入3%氫氧化鈉水溶液浸沒麻袋，每3d徹底換洗一次。雞舍周圍環境宜每2周消毒一次。雞場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口宜每月消毒一次。

車輛進入雞場，不僅車輪要經消毒池中的消毒液浸泡，車體、車底盤也要進行細致、徹底的噴灑消毒。司機應下車與本場工作人員一樣用肥皂洗凈手后，浸泡在1：1 000的新潔爾滅內3-5min，清水沖洗后擦干，經紫外線消毒，雙腳踏消毒池后進入雞場。進入生產區的車輛還必 須進行第2次消毒（即通過生產區的消毒池和消毒門廊）。嚴格控制外來人員進入生產區。進入生產區的外來人員應嚴格遵守場內防疫制度，更換一次性防疫服和防疫鞋，腳踏消毒池，按指定路線走，并記錄在案。

飼養人員進入生產區要在更衣室更換工作衣和工作鞋，消毒液洗手（條件具備時，要先淋浴、更衣、再消毒）后才能進入。進入雞舍時，還必須嚴格進行“腳浴制”，即腳踏各棟雞舍的消毒池后，才能進入雞舍。禁止串舍，舍內工具不準舍間串用。孵化室工作人員也必須在更衣室更換清潔消毒工作服、工作帽及專用鞋，消毒液洗手后，雙足踏消毒池，然后才可進入室內，工作期間不允許穿消毒服走出室外。

雞群全出后的雞舍消毒制度 當雞全部出舍后，空舍可按以下方法進行消毒。（1）采用分離法，將雞糞便中的固體和液體分離。雞舍內的糞便采用“干清糞”工藝，減少沖洗用水。在專用糞便堆場地，用生物熱發酵或快速堆肥化處理，作為農用肥料。（2）沖洗的標準和污水排放的標準。沖洗是用高壓水槍沖洗雞舍的上下、左右、前后六面，育雛舍里的鐵絲網床的床面，角落隔板等，并鏟除糞疤等積穢污垢，沖洗到流出的水清澈為止。所有被污染的水，都必須經過污水處理系統，使水污染物最高允許日均排放濃度達到GB18596的要求。（3）用藥物進行2次消毒。第1次用10%百毒殺按1：200稀釋噴灑雞舍、設備及舍外墻壁，然后關閉門窗1-2d。第2次用3%氫氧化鈉溶液噴灑，方法和要求同前。（4）空舍兩周以上。（5）育雛舍門窗如能密閉，按每立方米用15%過氧乙酸溶液7mL，放置瓷皿或玻璃器皿中加熱蒸發，熏蒸1h；或以0.5%過氧乙酸溶液噴霧消毒，作用30min。在禽舍清洗消毒期間，還可以全面維修設備，進行比較徹底的滅鼠、滅蚊、蠅等衛生工作。

孵化室的消毒 除定期對孵化室進行清洗和消毒外，還要安裝換氣設備，把被病原菌和病毒污染的塵埃排出室外，將清潔的空氣吸入室內。

設備、生產用具、衣服、墊料消毒 （1）生產區的雞用食槽、水槽、飲水器、產蛋箱、撿蛋筐、運輸飼料車、運輸糞便車；孵化室的裝蛋車、運雛車、雛雞盒、鑒別臺、孵化設備等，都要經常洗滌和消毒。（2）墊料是最直接的疫病傳染媒介，應分批、多次、少量進行熏蒸消毒。（3）飼養員的衣服、鞋帽，先用水洗，刷掉污物后，再放入1%新潔爾滅浸泡數小時，然后用清水洗凈，晾干后方可再用。

帶雞消毒 對雞舍清掃后，宜選擇刺激性相對較小的消毒劑進行帶雞消毒，常用消毒藥有0.2%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅、0.1%次氯酸鈉等。場內無疫情時，每隔一個月消毒1次。

病死雞尸體的處理與處置 設置焚燒爐對病死雞尸體進行焚燒，焚燒產生的煙氣應采取有效的凈化措施；防止煙塵、一氧化碳、惡臭等對周圍大氣環境的污染。不具備焚燒條件的雞場應設置安全填埋井，進行填埋時，在每次投入雞尸體后，應覆蓋一層厚度大于10cm的熟石灰，井填滿后，須用土填埋壓實并封口。