大多數母雞冬季停止下蛋，在飼養管理過程中，要更加精細，才能保證母雞冬季維持較高的產蛋率，還可使使母雞每年多產50--70個蛋。

防寒保明

雞舍四周夾好防風障，舍內地面鋪墊草，門窗糊好，夜晚放草簾保溫，使室溫始終保持在10℃以上。如果養雞較少，最好夜間放在屋里。

產蛋雞最適溫度為13—23度。低溫時主要降低飼料利用率，特別是氣溫突然下降或持續低溫，亦使產蛋率下降，溫度低干16度時，飼料利用率開始下降，冬季雞舍內溫度不應低于8度，當低于5度時．應實行人工取暖。冬季雞舍相對濕度以60％—80％為宜，冬季最易發生低溫高濕。

在低溫高濕環境中．雞體失禁過多，雞采食量加大，飼料消耗增多。嚴寒時,既降低生產性能，還會產生凍傷。冬季保溫防潮是—個既困難又十分重要的問題、故應采取綜合措施。

有運動場

在雞舍內設休息棲架。雞的密度以每平方米5只為宜。早晨放雞時要注意調整舍內外溫差，防止感冒。舍內外要吊菜，喂吊食，以促進運動，幫助消化，增進食欲，健壯肌體。要增加光照時間，每天保持13--14小時；陽光不足的可以補充電燈光。

白酒拌料

用60℃的白酒拌飼料喂雞，每千克飼料拌入30--40克白酒，產蛋率可提高20％左右，還能提高雞的抗病能力。

冬季防疫

雞舍要干燥潔凈，經常更換草木灰，用來蘇爾消毒，并經常喂些大蒜以及0．50％的高錳酸鉀水等。

飼料要多樣化

精料以高粱、玉米、稗子等為主，青飼料以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。要勤添細喂，飼料不要間斷。產蛋期還要喂些豆餅、玉米面拌菜，熟豬血和貝殼粉、魚蝦粉、骨粉等每天要保持飲水。