鵪鶉產(chǎn)蛋多少與飼養(yǎng)管理好壞有密切的關(guān)系。它對飼料、溫度、濕度和光照等環(huán)境條件都有一定的要求，品種好壞也是產(chǎn)蛋多少的一個因素。

一要飼養(yǎng)當(dāng)年的鵪鶉，注意選擇體壯無病、食欲強(qiáng)的個體。鵪鶉的壽命一般為兩年，孵化出的母鶉35天~45天開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋8個月~10個月后，產(chǎn)蛋量下降。因此，飼養(yǎng)一年以上的鵪鶉應(yīng)及早淘汰。

二母鶉開始產(chǎn)蛋后，食欲旺盛，必須供足優(yōu)質(zhì)飼料。粗蛋白質(zhì)一般應(yīng)占飼料28%左右。鵪鶉一年中產(chǎn)蛋300枚以上，大量消耗鈣、磷，應(yīng)注意日糧中鈣、磷的補(bǔ)充供給，因此，應(yīng)飼喂配合飼料，盡量少喂或不喂谷粒整料，一般配合飼料為：玉米48%、餅類33%、淡魚粉6%、干草粉5%、貝殼粉5%、骨粉3%、多種維生素添加劑0.3%。

三產(chǎn)蛋母鶉對溫度、濕度有一定的要求，如環(huán)境溫度低于15℃，產(chǎn)蛋量明顯下降，甚至停止產(chǎn)蛋，適宜的舍溫應(yīng)保持在18℃以上25℃以下，過高過低要及時調(diào)節(jié)。適宜的舍內(nèi)濕度要控制在50%~60%之間，并要保持供足清潔飲水和切碎的青綠多汁飼料。同時光照對母鶉產(chǎn)蛋量有很大影響，鵪鶉喜紅色光。每天24小時內(nèi)要有15小時的光照，光照不足用電燈光補(bǔ)充紅光最好。