一、網上育雛 就是把雛鴨飼養在室內架設的網床上。網床距地面50—60厘米，網上鋪上一層塑料薄膜或紙張，方便鴨只活動，寒冷季節可在薄膜或紙上再鋪一層薄層塑料，有利于保溫。網上育雛的優點是雛鴨不與糞便接觸，感染球蟲病的機會少，并能提高飼養密度50%以上，還可節省大量的墊料。不足之處是建網床一次性投資較大。

1、飲水和開食：培育雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則，先飲水后開食，有利于雛鴨的胃腸消毒，減少腸道疾病。

方法是在地面上放一塊塑料薄膜，灑一些開水或者萬分之一的土霉素水溶液，讓雛鴨自由飲水。根據需要，可以在清水中間斷性地加入高錳酸鉀（使飲水略呈紅色）。

首次飲水2—3小時后開食。開食時把飼料用水拌濕后撒在塑料薄膜上任其采食，開始少撒，邊喚邊撒，引導鴨認食找食。對靠邊站或沒能吃到料的雛鴨要單獨補飼。少喂多餐，逐漸過渡到定餐，3日齡之前每隔2小時喂一次，晚上二次，逐漸減少到21日齡每日三次。

2、育雛期的管理要點：主要掌握好育雛期的溫度、濕度、光照、通風換氣、飼養密度等。

溫度：雛鴨剛出殼時，絨毛稀短，不御寒；神經系統發育不健全，調節體溫能力較差；胃腸容積小，采食量少，消化力弱，產熱少，因此無法適應溫差較大的外界環境，必須人為調節，給雛鴨創造一個適宜而穩定的溫度環境。即晝夜24小時的溫度均勻一致，上下波動不超過2℃，切忌忽高忽低。一般地講，接雛時鴨舍溫度為30℃，以后均勻下降，每2天—3天降1℃，直至20℃，恒溫到出欄。

濕度：育雛前期室內溫度較高，水分蒸發快，此時相對濕度要高些。若濕度過低則腳趾干癟，精神不振，影響健康和生長。

光照：太陽光能提高鴨的體表溫度，增強血液循環，促進骨骼生長，并能增進食欲，刺激消化系統，有助于新陳代謝，若自然光照不足，可用人工光照彌補。一般是出殼后2天—3天，采用24小時連續光照，使其在明亮的光線下熟悉環境，增加運動，盡早飲水、開食。3天以后，每天光照23小時，黑暗1小時，直到第2周結束。1小時黑暗主要是為了使鴨群習慣黑暗環境，以防一旦停電引起鴨群騷亂造成死亡、傷殘。也可采用自然光照的辦法，即3日齡后利用白天的自然光照明，早晚適當開燈喂料。1周齡—2周齡時，每20平方米15瓦—30瓦。燈泡分布要均勻，經常擦去燈泡表面的飼料粉塵，保證光照強度。

通風換氣：目的是排除舍內污濁空氣，換進新鮮空氣，并以此調節室內的溫度和濕度。雛鴨體溫高、呼吸快、代謝旺盛，飲食量和排泄量較大，在較高的溫、濕度環境中，容易產生大量的氨氣和硫化氫氣體，若不及時排出，即嚴重影響雛鴨生長速度，降低飼料報酬。一般情況下，商品肉鴨舍中氨氣含量不超過15ppm，硫化氫不超過5ppm。可根據人的感覺來判定，即人進入鴨舍不感到憋氣刺鼻眼為宜。解決通風的方法因鴨舍結構不同而異。開放式鴨舍主要依靠開關門窗，利用自然通風換氣，但要解決好通風換氣和保持室溫的問題，還要防止風速過大和形成穿堂風，以免冷空氣直接吹襲鴨群而感冒。冬春季節外界氣溫較低，為保證舍內溫度，可安裝通風設備進行換氣。

飼養密度：飼養密度是指在一定范圍內所飼養肉鴨的只數。密度越大，墊料越易潮濕，采食飲水不均勻，生長發育遲緩且不均勻；密度小雖飼養效果好，但設備利用率低，成本高；合理的飼養密度不僅可以保證較好的育雛效果，又可以充分利用育雛面積和設備。1日齡—7日齡，15只/平方米；6日齡—21日齡，10只/平方米；22日齡—50日齡，5只—6只/平方米。

洗浴：鴨子7日齡后，在晴朗暖和的天氣里可讓其下水洗澡，下水次數應根據季節、氣溫及天氣狀況決定。一般夏季每天下水3次—4次，春秋下水1次—3次，冬天下水1次—2次，天氣寒冷時不下水。每次下水由開始10分鐘，逐漸增加到1小時，天熱可長點，天冷時則短些。每次洗浴后把鴨子趕到運動場背風處休息，待其整理羽毛、晾干后再趕進棚內。

二、中鴨的飼養與管理

商品鴨育肥期的飼養管理總原則是采取有效措施，加快生長速度，提高商品合格率。其主要要點是：

合理分群：鴨只育雛結束，生長速度明顯加快，飼養管理人員應隨時進行強弱、大小、公母分群。分群最好在夜間或早晨進行，并在飲水中加入多維素以防產生應激。

飼料更換：雛鴨進行育肥期，日糧將由原來的雛鴨料換喂中鴨料。為減小由于飼料更換帶來的應激，必須注意飼料的過渡，不能突然改變。過渡期一般為3天，具體方法是：第1天日糧由2/3過渡前料和1/3過渡后料組成；第2天由1/2過渡前料和1/2過渡后料組成；第3天由1/3過渡前料和2/3過渡后料組成；第4天完全改為過渡后料。

短組強度育肥：主要為了提高肉鴨肥度，使肉質更加鮮美細嫩。當中鴨養到45天時，開始育肥最為適宜。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料。參考配方：玉米粉35%，次粉26.5%，米糠25%，高梁10%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%。

育肥方法有：

（1）自食育肥。將配合飼料加水拌濕放置3小時—4小時進行軟化，以提高消化率和飼料利用率。每天定時喂4次—5次，喂1次夜食，應邊喂料邊供水。管理上注意鴨舍光線要暗，要使鴨少活動，多休息。

（2）人工填飼育肥。將配合飼料加水調成干糊狀，用手搓成直徑3.3厘米、長5厘米的圓條，操作者坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手將圓條先沾點水使之潤滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1天—3天，每次填喂3根—4根圓條，第4天—7天，每次填4根—6根，8天以后每次填6根—8根。填喂后供足飲水。育肥期一般為10天，當肉鴨體重達2千克—3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態時即可上市出售。

做好冬、夏季育肥鴨管理　夏季育肥肉鴨管理要點。夏季氣候炎熱，而鴨被覆羽毛，抗熱性差，易給鴨群造成強烈的熱應激，使肉鴨表現采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要緊事就是防暑降溫。在鴨舍設計建設過程中應該考慮這個問題，使鴨舍朝向合理、間距開闊，以利于減輕夏季太陽的輻射，通風換氣良好。鴨舍周圍種植枝葉茂盛的樹木或藤蔓類植物以利鴨舍遮陽，也可采用屋頂刷白減少吸熱或屋頂噴水促進散熱的辦法降低舍溫。為保持舍內良好的通風，要打開門窗，并在門窗上加護鐵絲網，以防獸害。

要調整日糧結構和喂料方法，供給充足的飲水。可在原來日糧營養水平的基礎上，把蛋白質含量提高1%—2%，多維素增加30%—50%，保證日糧新鮮。在料形上最好采用顆粒料，以增加適口性。將飼喂時間盡量安排在早晚涼爽時，每日4—6次，供給充足的涼水。為減輕熱應激，可在飼料中適當添加抗應激藥物，如每公斤日糧中添加桿菌肽粉0.1克—0.2克。

另外，要保持適當的飼養密度，在同樣的面積上要比其他季節減少10%—15%，一般每平方米飼養商品肉鴨的總重量不能超過20公斤。同時搞好環境衛生和消毒。

冬季育肥鴨管理要點：冬季管理的關鍵是防寒保暖、正確通風、降低濕度和有害氣體含量。舍頂隔熱差時要加蓋稻草或塑料薄膜，窗戶用塑料薄膜封嚴，調節好通風換氣口，在溫度低時要人工供溫。肉鴨伏臥在潮濕的地面上會增加體熱的散發，因此要經常更換和添加墊料，確保干燥。由于冬季鴨維持體能的需要增加，因此必須適當提高日糧的能量水平。在采用分次飼喂時，要盡量縮短鴨群寒夜空腹的時間，要經常檢修煙道，防止煤氣和失火。

三、商品肉鴨的日常管理

用好墊料，適時清糞。鋪墊料時要均勻，避免高低不平，避免飲水外溢弄濕墊料。每天都要認真、細致、全面地觀察鴨群情況，以便發現問題及時處理。

（1）觀察飲食：每天要檢查飲水是否干凈，有無污染，飲水器或水槽是否適宜，有無不出水或水流過大而外溢的現象。看鴨的飲水量是否適當，防止不足或過量。肉鴨采食量應是穩定的逐日平穩增加，只要給予適量的飼料，一般都能在規定的時間內采食完。正常情況下，添料時健康鴨爭先搶食，病鴨則呆立一旁。發現異常變化，應及時分析原因，研究應對策略。

（2）觀察精神狀態：健康鴨眼睛明亮有神，精神飽滿，活潑好動，羽毛整潔，趾光亮；病鴨則表現眼睛渾濁，無光少神，精神不振或獨立一角，低頭垂翅，羽毛蓬亂，不愿活動。

（3）觀察糞便：主要觀察糞便的形狀、顏色、干稀、有無寄生蟲等，發現異常要及時診治。

（4）觀察呼吸：一般在夜深人靜時聽鴨群的呼吸聲音，以此辨別鴨群是否患病。異常的聲音有咳嗽、羅音、甩鼻等。當舍內溫度或天氣急劇變化、接種疫苗后，多表現呼吸癥狀，應正確加以區分。

（5）衛生管理：良好的衛生環境、嚴格的消毒是養好商品肉鴨的關鍵一環。舍內墊料不宜過臟、過濕，灰塵不宜過多，用具安置有序不亂，經常殺滅舍內外蚊蠅。鏟除場區雜草，不能亂放死鴨、垃圾和糞便。每天早、午、晚清掃鴨舍過道，刷洗水槽。對鴨舍內所有用具均應進行定期消毒，每周1—2次。場區門口和鴨舍門口要設有燒堿消毒池，并經常保持燒堿的有效濃度，進出場區或鴨舍要腳踩消毒；殺滅由鞋底帶來的病菌。每周進行1—2次常規帶鴨消毒，選用無毒、無刺激性消毒藥，直接在鴨體上方均勻噴霧。

（6）死鴨處理：在觀察鴨群時，發現病鴨和死鴨要及時揀出來，對病鴨隔離飼養或淘汰，對死鴨要焚燒或深埋，不能把死鴨存放在鴨舍內、飼料間和鴨舍周圍。揀完、處理完病鴨后，操作人員要用消毒液洗手。