用霉變原料配制的飼料，在喂雞后引起的一種急性或慢性中毒性疾病。霉菌毒素是致病的原因，已知有3種對雞危害最大，即黃曲霉毒素、褐黃曲霉毒素與鐮刀菌毒素。一年四季均有發生，但以梅雨季節發病率最高。如一批飼料原料被霉菌污染，則食用該批飼料的雞群都會發病，發病時間一般在食用后3-5天內，最遲不會超過7天。

一、癥狀：

小雞食用霉變飼料后的3-5天內，首先表現食欲下降，挑食，料槽內剩料較多，同時群內出現相互啄食現象。隨著時間的延長，雞群中出現較多精神不振、羽毛松亂、行動無力、藏頭縮頸、雙翅下垂的病雞。嚴重的病雞，冠臉蒼白，排出的糞便帶有黏液或為綠白色稀水狀，并逐漸消瘦，5-7天后出現死亡"并逐漸增多。部分食用霉料過多、中毒較重的雞，發生急性死亡。后備雞發病癥狀基本與小雞相同，但其中相互啄食、癱腿等癥狀比小雞嚴重得多。產蛋雞食用霉變飼料5-7天后出現病狀。開始時許多雞的糞便表面上覆蓋著一層銅綠色的尿酸鹽，此時雞的糞便大多數成形。隨著時間的延長，這種糞便迅速增加，并逐步變為排稀水狀的黃褐色與綠白色糞便，較嚴重的病雞則排出茶水狀的潛血便。嚴重下痢，病雞體溫升高，食欲下降或不食，嗉囊內有酸臭的積水，冠臉顏色由鮮紅豐潤變為暗紅干皺，失去光澤，最后變為黑紫色，嚴重者開始零星死亡，較大的雞群會出現啄癖，它們相互啄食羽毛、肛門等，其中以脫肛、啄肛危害最大，可使許多產蛋雞輸卵管、腸道被啄出而死亡。此時雞群的產蛋量迅速下降，開產不久的新母雞產蛋量停止上升，同時出現較多的軟殼蛋、薄殼蛋與砂殼蛋。

二、剖檢：

慢性中毒的小雞與后備雞營養不良，消瘦，胸肌淡紅色，嚴重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑點。肝臟變化比較突出，肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點或黑紫色斑點，嚴重者肝表面出現一層白色滲出物。心臟水腫、晶亮，脂肪消失。產蛋雞與種公雞：嗉囊內容物酸臭，肝臟淡黃褐色，腫大，表面許多紅色、黑紫色出血點。卵巢中的卵子變為甘藍菜花樣或破裂，卵黃流入腹腔，引起腹膜炎。種公雞肝臟與腎臟腫大，紫紅色，膽大、充滿膽汁，睪丸萎縮，腸黏膜嚴重充血、出血。

三、防治：

嚴把原料采購關，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質；防雨淋和潮濕，可在飼料中投放制霉菌素50萬單位/千克，同時用兩性霉素B按25萬單位/立方米劑量噴霧5分鐘，1天1次，連用兩周；控制飼料加工、配制、運輸等環節；控制飼料的儲存環境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在禽舍中發霉變質。

禁止使用發霉變質的飼料喂雞是預防本病的根本措施。確定或疑似霉飼料中毒，應立即停止使用，并更換優質飼料原料。對輕微霉變的飼料可用硅鋁酸鹽吸附等方法進行去毒處理。飲水中加入0.5%克/升硫酸銅或5克/升碘化鉀，供雞群自由飲服。這兩種物質交替使用，每3天調換1次。用百毒殺消毒料槽、水槽。