簡析雛雞玉米赤霉烯酮中毒

霉菌是一種真菌，近幾年霉菌的污染在我國越來越嚴重。在臨床上由一種霉菌或一種毒素所造成的危害比較少見。霉菌毒素是谷物或飼料中霉菌生長產生的次級代謝產物。當這些谷物在收獲，采購、運輸、儲存或者飼料生產、運輸、儲存過程中遇到高溫高濕等，就極易產生霉菌毒素。

現把雛雞玉米赤霉烯酮中毒癥的診治方法介紹如下：

1來源與種類

玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產生這種毒素。李季倫1980年研究發現，許多種農作物如小麥、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮有許多種衍生物，例如7-脫氫玉米赤霉烯酮、玉米赤霉烯酸、8-羥基玉米赤霉烯酮。同時，植物中的玉米赤霉烯酮結構和對生物體的影響與霉菌產生的玉米赤霉烯酮作用是一致的，這也為我們預防玉米赤霉烯酮中毒提供了一條途徑。

2危害

據中國農大趙繼勛教授報道：玉米赤霉烯酮會導致幼小公雞在15日齡開始出現雞冠發育過度，甚至打鳴。也曾有試驗結果證明，植物雌激素對雄性動物的生殖有重要的影響。王國杰等（1994）報道，給45～56日齡雄性肉仔雞添喂紅三葉草異黃酮，可使其雞冠重提高63．9％，睪丸重提高34．2％，血清睪酮含量提高35．9％。經睪丸石蠟切片發現：試驗組小公雞曲細精管比對照組明顯增大，初級精母細胞形成提前。

3基本情況

山東德州一養殖戶，飼養5000羽817雜交肉仔雞，采用立式三層籠養技術，從20~23天，吃料一直不再增加，維持在均衡的水平，大群精神還可以，死亡率不高，懷疑有病毒病感染，投喂多種抗病毒和抗生素藥物3天，沒有效果，26日齡時，邀筆者就診。

4 臨床癥狀

大群精神尚好，呼吸道正常，糞中有飼料便，部分拉稀，特征性病變是：大群中很多雞只雞冠發育過快，明顯的增大、顏色發紅和厚度增加。

5剖檢變化

解剖可見氣管、肺臟等無可疑病變，病理變化主要集中在上消化道，嗉囊黏膜明顯增厚，被覆一層灰白色斑塊狀假膜，易刮落。觸摸肝臟有橡皮樣感覺，顏色發黑，少數病雞有腺胃黏膜腫脹。

6 診斷

根據臨床和解剖癥狀，初步診斷為多種霉菌毒素中毒，特別是黃曲霉毒素和玉米赤霉烯酮中毒；經后來實驗室試劑ELISA快速試劑盒檢測，結果證明黃曲霉毒素和玉米赤霉烯酮超標嚴重。

7 小結

隨著氣溫的升高，雨水增多，一些飼料原性和非飼料原性（如墊料等）感染逐漸增多，由于各種霉菌毒素依其毒性和靶器官的不同會對雞只造成不同的危害，加上霉菌毒素能引起免疫抑制，容易激發多種疾病，因此要重視它的危害并引起足夠的重視。特別是主要飼料原料的選擇和保存。