一、看蛋形
產蛋鵝對蛋白質、碳水化合物和脂肪的需求，較不產蛋鵝高1倍，對礦物質和維生素的需求則更多。一般來說，產蛋鵝每晝夜日糧總量為150克~300 克。產蛋鵝攝入的營養不足，蛋殼就會變薄，蛋形變異、變小。出現這種情況，必須加豆餅、花生餅、魚粉等蛋白質含量豐富的飼料，使產蛋鵝日糧蛋白質含量提高到22%,每日飼喂量增加到300克，同時適當添加礦物質飼料。
二、看膘情
母鵝過肥，卵巢和輸卵管周圍沉積大量脂肪，影響卵細胞的生成和運行，使產蛋量降低。母鵝過瘦，營養缺乏，產蛋量自然不高。過肥鵝要適當減產或停喂精飼料，圈養的母鵝適當增加運動或放牧。對過瘦母鵝，要及時增喂精飼料，注意增加日糧中蛋白質的含量，晚上喂1次~2次精料。
三、看糞便
如果鵝排出的糞便粗大、松軟、呈條狀，表面有光澤，輕輕撥動便能成幾段，說明營養適合、消化正常。若排出的糞便細小結實，顏色發黑，輕輕撥動后斷面呈顆粒狀，表明精飼料喂量過多、青粗飼料喂量過少，應減少精飼料喂量，增喂青粗飼料。若糞便顏色淺、不成形，說明精飼料喂量不足、青飼料過多，飼料中營養水平過低，應加喂精飼料。
