豆腐渣是豆制品加工的副產，新鮮豆渣水分含量約90%，粗蛋白含量約2.8%，消化能約0.21兆卡/公斤；風干物（含水量10%）中粗蛋白質為25%～33.6%，消化能1.89兆卡/公斤。因新鮮豆渣干燥成本較高，一般采用煮熟后喂豬，可代替部分豬飼料，從而降低飼料成本。

制作方法：新鮮豆渣煮熟后，適量添加其它飼料如豆餅 (粕)、菜籽餅、玉米、麩皮等配合使用。一般來說，新鮮豆腐渣使用量應控制在飼料總量的20%～25%，干豆腐渣在10%以下。同時，玉米等能量飼料應掌握在50%～58%范圍，麩皮之類應占10%～15%，豆餅或豆粕的含量也應保持在5%～10%。另外，要配合充足的食鹽、鈣磷等礦物質元素和青綠飼料（或復合維生素），從而保證豬日糧營養的全面和平衡，才能滿足豬的生長發育需要，促進豬健康生長。

用豆腐渣喂豬時需注意以下幾點：

先煮熟后飼喂：生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶等抗營養因子，它會阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，降低蛋白質的利用率。因此，喂前應該將生豆腐渣加熱煮沸10～15分鐘，將抗胰蛋白酶分解破壞后，才能提高豬對飼料中蛋白質的吸收利用。豬只也更喜歡采食煮熟后的豆渣。另外鮮豆腐渣含水量較大，冬季飼喂冰凍豆腐渣容易造成生豬消化機能的紊亂。

控制用量：有的養殖戶因為豆腐渣價格較便宜，隨意增加在豬日糧中的比例，長期飼喂造成生豬食欲減退，消化不良，甚至導致母豬不孕或流產。幼齡仔豬生長較快，胃容積小，需要飼料中的營養含量較高，一般豆腐渣用量不宜太高，以免造成仔豬的營養缺乏和生長不良，對于生長育肥豬、后備豬、空懷母豬的飼喂量也不宜過高或完全替代精料。

保證質量：必須保證豆腐渣質量。由于豆腐渣含水份多，特別是在炎熱的夏季氣溫高時，容易腐敗、霉變，應注意豆渣的存放時間不能太長，存放地點應該通風涼爽，若豬只吃了變質的豆腐渣，可能導致腸炎、腹瀉，下痢等疾病，嚴重者可造成死亡。所以，腐敗變質的豆腐渣堅決不能用于喂豬。