一、利用奶牛糞便肥田。奶牛糞尿的主要成分是粗纖維以及蛋白質、糖類和脂肪等物質。這些物質的特點是易于在環境中分解，經土壤、水和大氣等的物理、化學及生物的分解、稀釋和擴散，逐漸得以凈化，并通過微生物、動植物的同化和異化作用，又重新形成動、植物性的糖類、蛋白質和脂肪等，即再度成為飼料。將奶牛糞尿作為肥料直接施入農田，是降低奶牛場糞尿污染的經濟有效的途徑，也是處理奶牛糞便、發展生態畜牧業生產的一環。

土壤容納和凈化糞便的潛力很大。試驗表明，每667平方米土地上施新鮮牛糞20000千克，采取條施或全面撇施，栽培飼料作物或蔬菜，結果比標準化肥區增產，也不會形成散發惡臭或招引蒼蠅等問題，對土地無不良影響。根據我國的國情，在今后相當長時期，特別是農村，糞便可能仍以無害化處理、還田為根本出路。但在糞便還田時，也要注意施用量不能過多；在飲用水附近的農田，也不宜大量施用糞便。

二、利用奶牛的糞尿生產沼氣。沼氣是利用厭氧菌（主要是甲烷細菌）對牛糞尿和其他有機廢棄物進行厭氧發酵產生一種混合氣體，其主要成分為甲烷（約占60%~70%），其次為二氧化碳（約占25%），此外還有少量的氧、氫、一氧化碳和硫化氫。沼氣燃燒后可產生大量的熱能（每立方米的發熱量為200~270兆焦），可作為生活、生產用燃料，也可用于發電。在沼氣生產過程中，因厭氧發酵可殺滅病原微生物和寄生蟲，發酵后的沼渣和沼液又是很好的肥料，這樣可以將種植業和養殖業有機地結合起來。

1、實施預處理。要使糞尿產生沼氣，首先要對糞尿進行預處理，經沉淀、除沙、除長草、用格柵除雜物之后方可進入沼氣池。牛糞含粗纖維較多，且在糞便的收集過程中，會混入墊料、牛毛、飼料殘渣和沙礫等，如不經預處理直接進池，會影響原料分解和產氣，易堵塞處理管路。

2、無氧環境。必須保持發酵池的無氧環境，可以建造四壁不透氣的沼氣池，上面加蓋密封。

3、進行濃縮。生產沼氣需要充足的有機物，以保證沼氣菌等各種微生物正常生長和大量繁殖。奶牛場糞便中由于含有大量的沖洗水，有機物濃度一般偏低。因此，一般需要對其進行一定的濃縮。

4、控溫度和酸度。沼氣菌在35℃時最活躍，此時產氣快且多，發酵期為1個月；如池溫降至15℃，產生的沼氣少而慢，發酵期長達1年。沼氣池酸度保持中性范圍內較好，過酸、過堿都會影響產氣，一般以pH6.5~7.5時產氣量最高。利用沼氣池或沼氣罐厭氣發酵牛場的糞尿，每立方米牛糞尿可產生1. 32立方米沼氣。糞便經厭氣發酵后形成的沼渣含有豐富的氮、磷、鉀是優質有機肥，還是魚的很好的餌料。