美國天寶烏雞的知識簡介

美國天寶烏雞，是美國Ｔ＆Ｓ育種公司ＲｏｇｅｒＴｅｍｐｌ博士利用全世界十幾個烏雞品種，利用現代高新育種技術，歷經１４代培育而成的優良烏雞品種。該雞黑羽平毛，烏皮、烏骨、烏肉，三烏程度優于我國的傳統烏雞。天寶烏雞與我國傳統烏雞相比，最突出的特點是：

【生長速度快】

在相同的飼養條件下，天寶烏雞在６３日齡即可達到上市體重１．５千克，泰和烏雞僅有３７９克，天寶烏雞的增重速度是泰和烏雞的４倍多。泰和烏雞９８日齡體重為８５０克。

【飼料報酬高】

據試驗，６３日齡，天寶烏雞出欄時累積耗料３４６９克，料重比２．３３；泰和烏雞累積耗料８９８克，料重比２．３７。９８日齡泰和烏雞出欄時累積耗料２７７１克，料重比３．２６。

【成活率高】

６３日齡，天寶烏雞出欄時成活率為９９．６％，泰和烏雞成活率為８８．７％。９８日齡泰和烏雞出欄時成活率為８５．６％。

【屠宰率高】

據對相同體重的２０只天寶和泰和烏雞屠宰測定，天寶烏雞的屠宰率高出２０％。

【肉質細嫩】

據對１２０日齡泰和烏雞和７０日齡天寶烏雞的肉質進行分析，結果兩種雞肉所含的主要營養成分如蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、幾種必需氨基酸含量基本相同。但天寶烏雞的生長周期短，肉質較細嫩。

由此可以看出，天寶烏雞生長快、周期短、飼料報酬高、肉質細嫩、營養豐富，克服了傳統烏雞肉質老、嫩度差，只適于做湯的單一烹調方式的缺點。天寶烏雞可以煎、炒、炸、涮，可滿足多種消費層次的需要。１９９３年產品投放國際市場，風靡日本、美國、歐洲市場，在我國的京、津、滬、魯等地也深受歡迎，具有廣闊的發展前景。