一、飼料配方

火雞的飼喂方法有放牧加干飼料、鮮牧草加干飼料、草粉加干飼料和完全干飼料幾種。無論是放牧還是舍飼投喂牧草，在促進火雞增重，提高生產能力和提高飼料利用率方面都有一定的效果。但也存在著勞動量較大、場地限制等缺陷，不適宜現代化火雞生產。目前，飼喂方法主要是使用全價飼料。組成全價飼料的原料有玉米、大麥、小麥、碎米、豆餅，魚粉、苜蓿粉、麩皮、石粉、維生素、礦物質等。

設計飼料配方必須考慮以下原則：當地飼料資源和價格，盡可能選用質優價廉的原料，以降低成本。不同品種的火雞或同一品種不同生理階段的火雞，其飼料配方都有差別，在使用中也要注意適當調整，以緩解氣候、疾病和其他應激帶來的影響。飼料配方變化時，要逐漸變動。飼料配方的設計可采用試差法、公式法、方形法、畫線法和電子計算機法。無論什么方法，基本的原則就是通過調整各類飼料原料的含量，來滿足火雞的全部營養需要和平衡。需要能量較高的飼料時，，配方中就應提高谷物類的比例，需要高蛋白飼料，則提高魚粉、豆餅等植物或動物性蛋白原料的比例。常用飼料原料營養價值見表6—2。實際使用的飼料配方，應因時因地制宜，不可生搬硬套。