1 脂肪喂量要適當 奶牛日糧中脂肪的含量最多不能超過日糧干物質的7％。在正常情況下，奶?；A日糧本身就含有3％左右的脂肪，因此，補充量?般為3％-4％。即1天1頭奶牛應補充0.45-1.36千克。如果日糧中脂肪的添加量超過7％，就會降低瘤胃微生物的活性，影響對粗纖維的消化，導致奶牛食欲降低，使干物質采食量下降，產奶量降低。

當能量需要量超過瘤胃能負擔的脂肪量時，就要喂包膜脂肪微粒。這種產品能通過瘤胃在小腸內消化，既可滿足奶牛的能量需要，又不降低瘤胃內粗纖維的消化率。

2 計算脂肪添加數量要準確奶牛需要的脂肪量取決于乳脂合成量。如果一頭奶牛日產鮮奶36千克、乳脂率為3.5％，1天的乳脂量為1.27千克，如要保持奶牛的正常體況和持續生產水平，日糧中就應該添加1.27千克脂肪。

3 飼喂不同來源和類型的脂肪 奶牛飼料中添加脂肪的效果取決于脂肪的來源和類型，因此，生產中不要只用一種脂肪。例如，用大豆作為日糧內的唯一脂肪會導致瘤胃內可降解蛋白質過量，影響采食量。棉籽1天喂量超過3.6千克或4.5千克時會出現棉酚中毒，導致內臟出血和繁殖機能降低。因此，添加時應根據價格、利用率和日糧的需要選擇不同的脂肪。同時要注意，不同類型脂肪的物理和化學性質差別很大。液態油脂不適于作泌乳牛的飼料，因為它們會改變瘤胃的內環境，影響纖維素的變化。因此，只有保證瘤胃內的最大發酵活力和相對穩定，增加纖維素的消化，才能獲得高產奶量。

4 注意脂肪與粗飼料的相互作用 添加脂肪時要考慮組成日糧粗飼料的種類。當以玉米青貯作主要飼草時，只有添加牛、羊油才能提高產奶量。苜蓿與棉籽有很好的協同作用，苜蓿能加快棉籽的消化。這可能是因為苜蓿含的鈣與脂肪酸形成不溶性鈣皂，使脂肪酸容易通過瘤胃。

5 飼喂脂肪要循序漸進 逐漸增加脂肪喂量可以避免適口性差的問題。開始先喂三分之一，分3個階段喂到全量，一般需要3-4周。在干奶期就可以逐漸添加脂肪。奶牛適應脂肪一般需要3天；與其他飼料相比，奶牛采食脂肪的速度要慢一些。最好把脂肪添加到完全混合日糧中，與其他成分完全混合。如果做不到這一點，也要盡可能把脂肪與飼料混合后飼喂。