肉雞飼料中的添加劑
飼料添加劑是指配合飼料中加入的各種微量物質。這些微量物質是維持肉雞高生長率而一般飼料中又易缺乏的物質。這些添加劑主要有以下幾種。
【維生素添加劑】
生產中應使用肉雞專用維生素添加劑，添加量可參照生產廠家使用說明書上的推薦用量，一般為0.02%－0.05%，但應考慮日糧構成、環境條件（氣溫、飼養方式等）、疾病、運輸、轉群、注射疫苗等情況，雞處于這些逆境條件下時維生素的添加量可適當增加（比如，增加1倍左右）。
【微量元素添加劑】
常常需添加的微量元素有銅、鋅、硒、錳等，這些元素常以鹽類作為添加劑，在日糧中添加劑量較小，一般是0.01%－0.1%，常使用玉米或面粉作為擴散劑，因此應注意混合均勻。
【著色添加劑】
此類添加劑的作用是為了滿足市場上對優質肉雞皮膚黃色的需要，在飼料中添加可加深皮膚顏色。常用的有合成的類胡蘿卜素，以補充飼料中葉黃素的不足，添加量一般為每噸飼料添加2－10克。由于市場上著色添加劑產品種類較多，養殖戶在生產中應密切關注所用的著色添加劑是否對人體有害。
【氨基酸添加劑】
添加于飼料中的氨基酸，主要是植物性飼料中最缺的必需氨基酸，用作添加劑的主要是人工合成的賴氨酸和蛋氨酸。添加劑量一般是0.02%－0.05%。
【抗氧化劑】
優質肉雞飼料由于含油脂較多，在貯存過程中，其中的油脂和脂溶性維生素等會自動氧化，使飼料變質，因此在較長時間貯存優質肉雞飼料時，配合飼料中添加抗氧化劑是必須的。
【防霉劑】
防霉劑的作用主要是在高溫、潮濕的季節防止飼料發霉變質。
