一、開(kāi)水開(kāi)食關(guān)。雛鵝出殼后在較長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，體內(nèi)水分消耗較大，由于較長(zhǎng)時(shí)間缺水，雛鵝對(duì)水的需求強(qiáng)烈。開(kāi)水時(shí)間一般控制在3～5分鐘，以防止雛鵝暴飲而致病。水中可加入少量葡萄糖，為雛鵝補(bǔ)充能量。雛鵝出殼后36小時(shí)內(nèi)必須開(kāi)食。剛開(kāi)食時(shí)雛鵝可能不會(huì)吃食，需要誘導(dǎo)，誘導(dǎo)方法：先用手輕碰鵝嘴，吸引其注意力，然后引向開(kāi)食料，或打開(kāi)鵝嘴，直接將開(kāi)食料塞進(jìn)鵝嘴內(nèi)。開(kāi)食料宜少。精料吃完后，可加入少量未經(jīng)擠壓、切成絲狀的青菜葉或萵筍葉，任其采食。整個(gè)開(kāi)食時(shí)間宜短，一般在30分鐘內(nèi)完成。

二、飼料調(diào)整關(guān) 1～3日齡雛鵝消化能力差、食量小，飯粒宜較松軟，碎米浸泡時(shí)間應(yīng)較長(zhǎng)，青料寬1～2毫米。4～10日齡雛鵝喂量要逐步增加。4日齡起雛鵝飼料中應(yīng)添加沙粒，沙粒大小以鵝能吃下去為宜；7日齡起每天每1000只鵝喂碎米15公斤，青料37.5公斤；10日齡時(shí)提高到碎米21公斤，青料77.5公斤，可在飼料中加一些煮熟的蛋黃或含脂肪較少的植物性飼料，碎米浸泡同前，米飯應(yīng)逐步增加硬度，青料的寬度可增至2～3毫米，飼喂次數(shù)適當(dāng)減少，每天喂6～8次，其中夜間2～3次。11～20日齡，精料可由熟喂逐步過(guò)渡為生喂，由生喂?jié)u轉(zhuǎn)為少浸泡或不浸泡，也可喂配合精料，青料寬度3～5毫米，飼喂比例逐步增至80%～90%，青料中可包括切碎的較粗硬的葉柄葉脈，每天飼喂6次，其中晚上2次，如天氣睛暖可以放牧，放牧前不喂料。21～30日齡時(shí)日糧中精料可由米逐漸轉(zhuǎn)為“開(kāi)口谷”（煮至外殼破裂的谷實(shí)）或浸泡后的谷實(shí)，也可用配合精料，青料的寬度可再增到5～10毫米，青料的比例可增加到90%～92%，逐步延長(zhǎng)放牧?xí)r間，舍飼一般每天喂5次，其中晚上1～2次。

三、保溫保濕關(guān)。育雛室的溫度開(kāi)始為30±2℃，以后每周下降2.5℃，直至降到18℃。一般前10天相對(duì)濕度為60%～65%，后20天為65%～75%，防止?jié)穸壬叩闹饕胧┦乔趽Q墊草。溫度計(jì)、濕度計(jì)應(yīng)放在育雛室墻壁上離地面15～20厘米處。